Công thức chế biến thịt heo Iberico Secreto nướng ngon ngất ngây cho những ngày tụ tập bạn bè
Thịt Secreto là loại thịt khá mỏng, tỷ lệ nạc và mỡ vừa phải, là lựa chọn hoàn hảo cho món thịt nướng. Thịt heo Iberico Secreto nướng kết hợp với nước sốt thảo mộc tự làm và salad trái cây chắc chắn sẽ là ngôi sao cho bữa tiệc tụ tập bạn bè của bạn.
Xem nhanh
Tìm hiểu về thịt heo Iberico Secreto
Trong công thức này, Thasofoods sẽ chỉ cho bạn bí quyết để có món thịt heo Iberia thơm ngon và mềm nhất: đó chính là sử dụng phần thịt heo Iberico Secreto.
Iberico Secreto là phần thịt nằm ẩn giữa phần lưng và phần mỡ lưng. Đặc điểm để có thể nhận dạng Iberico Secreto là các cơ thịt có dạng sợi và hình quạt. Nếu không cắt đúng chỗ, gần như bạn sẽ không thể thấy được phần thịt này, đó là lý do tại sao nó được gọi là Secreto.
Trong tất cả các bộ phận của lợn Iberia, Secreto là phần thịt ngon nhất và có hương vị siêu hấp dẫn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nạc và mỡ trong thịt tạo nên những món nướng ngon tuyệt.
Để chuẩn bị cho món thịt heo Iberico Secreto nướng, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và để ra nhiệt độ phòng trước khi nướng. Nếu bạn thấy mỡ quá nhiều hoặc bạn không thích ăn mỡ nhiều thì có thể loại bỏ nó, nhưng hãy luôn ghi nhớ chất béo từ mỡ sẽ khiến thịt béo ngậy và không bị khô khi nướng.
Cách làm nước sốt thảo mộc ướp kèm thịt heo Iberico Secreto
Thành phần làm nước sốt
- 1 bó rau cần tây
- 1 bó rau mùi
- 1 quả ớt
- 1 tép tỏi
- 3 củ gừng
- 6 muỗng canh dầu ô liu
- Một chút nước chanh
- Muối
- Tiêu
Pha chế nước sốt ướp thịt
Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt thảo mộc gừng để tăng thêm hương vị thịt khi nướng.
Sau đó, bạn băm nhỏ tỏi, gừng, ớt sừng cùng với ngò rí và cần tây rồi cho vào cối. Sau đó dùng chày nghiền nhẹ hỗn hợp gia vị trong vài phút, sau đó cho thêm chút dầu ô liu và nước cốt chanh vào.
Khi chọn dầu ô liu, hãy chú ý đến chất lượng, vì không phải tất cả các loại dầu ô liu đều được tạo ra như nhau. Tốt nhất nên sử dụng dầu có nhãn chất lượng cao, chẳng hạn như “dầu ô liu nguyên chất” để tránh vị đắng.
Sau đó, tiếp tục khuấy cho đến khi hương vị của các loại thảo mộc và gia vị kết hợp hoàn hảo với dầu để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. Cuối cùng, nêm muối và ướp với thịt từ 4 -6 tiếng.
Bí quyết nướng thịt heo Iberico Secreto mềm, mọng nước
Giờ đến bước chính của công thức đó chính là nướng thịt heo Iberico Secreto
Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 800°C trong 3 phút. Nhớ lấy vỉ nướng ra khỏi lò trong khi làm nóng để khi nướng thịt không bị dính trên thanh nướng.
Ngay khi lò nóng, bắt đầu nướng thịt heo Iberico cả hai mặt trong khoảng 60 giây – hãy chú ý đến lò nướng vì Secreto là một miếng thịt rất mỏng và dễ bị cháy. Sau đó để miếng thịt heo
Iberico Secreto của bạn nghỉ ngơi trong lò một lúc.
Thưởng thức món thịt heo Iberico Secreto nướng
Bây giờ, lấy thịt nướng ra khỏi lò và cắt thành từng miếng nhỏ. Rắc một chút muối và thưởng thức với salad.
Dinh dưỡng từ thịt heo Iberico
Heo Iberico có giá trị dinh dưỡng cao hơn những loại thịt heo thông thường khác. Trong đó, thịt heo Iberico rất giàu vi chất dinh dưỡng thiết yếu như Sắt, Magie, Selen hoặc Kẽm giúp giữ cho cơ bắp phát triển tốt.
Omega 9 chứa trong mỡ của thịt Iberico cũng hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết và giảm nồng độ Cholesterol xấu trong cơ thể.
Hơn nữa, thịt Iberico có chứa tới 60% Acid Oleic. Loại Acid béo này rất tốt cho tim mạch, giúp cơ thể đẩy lùi được quá trình lão hoá. Hơn thế nữa, Acid Oleic còn hỗ trợ điều hoà mạch máu hiệu quả, giảm thiểu nguy cơ bị bệnh tim mạch.
Trong thịt heo Iberico còn chứa nhiều Vitamin B, cụ thể là: Vitamin B1 (Thiamine) 0,83 mg/100g, Vitamin B2 (Riboflavin): 0,21 mg/100 g, Vitamin B3 (Niacin): 13,7 mg/100 g, Vitamin B6 : 0,47 mg/100 g và Axit Folic (Vitamin B9): 5,4 m/100 g. Tất cả đều cần thiết cho sự trao đổi chất của con người.
Có thể nói, giá trị dinh dưỡng của thịt heo Iberico cực kì lớn, giúp cho người dùng có được sức khỏe tốt khi sử dụng.
Thịt heo Iberico từ Thasofoods
Hiện Thasofoods có cung cấp đầy đủ các phần của thịt heo Iberico đã kể trên. Thịt heo Iberico tại Thasofoods được nhập khẩu trực tiếp 100% không qua trung gian để đảm bảo độ tươi ngon của thịt.
Đến với chúng tôi, các bạn sẽ được:
- Mua sản phẩm với mức giá tốt nhất.
- Được đảm bảo về độ tươi ngon.
- Thịt rõ nguồn gốc, nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian.
- Hỗ trợ giao hàng toàn quốc.
552.000 VNĐ
390.000 VNĐ
730.000 VNĐ
Flash sale
990.000 VNĐ
Chúng tôi đề cao sức khỏe người tiêu dùng nên chất lượng sản phẩm cũng được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi bán cho người tiêu dùng, đem đến sự yên tâm cho người sử dụng.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
![7 loại bánh quy phù hợp với Caviar [Updated 2024]](https://thasofoods.com/wp-content/uploads/2024/01/thuc-pham-chau-au-thaso-food-189.jpg)
