3 công thức kết hợp với đùi heo muối đơn giản dành cho người bận rộn

Đăng vào ngày: 13/07/2022

Ngoài thưởng thức trực tiếp, đùi heo muối cũng có thể kết hợp được với nhiều món khác từ đó tạo cho người dùng nhiều trải nghiệm hương vị khác nhau. Cùng Thasofoods khám phá ngay 3 công thức đơn giản có thể kết hợp với đùi heo muối ngay nhé!

Xem nhanh

Bánh mì đùi heo muối sốt cà chua

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian đã có thể hoàn thành một món ăn với đùi heo muối cho những ngày bận rộn rồi.

Thành phần chính

1 ổ bánh mì giòn
1 tép tỏi
Dầu ô liu nguyên chất
1 trái cà chua tươi chín (càng chín càng tốt) hoặc salsa tumaca
Muối biển
170 gram đùi heo muối cắt lát

Các bước chế biến món bánh mì sốt cà chua kết hợp cùng đùi heo muối

Bước 1 Cắt đôi bánh mì theo chiều dọc và nướng trong lò nướng bánh mì khoảng vài phút. Sau đó, bạn có thể để bánh mì trong lò để giữ ấm trong lúc chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Bước 2 Cắt đôi tép tỏi và nhẹ nhàng chà xát lên bề mặt nướng của bánh mì. Rưới một lượng nhỏ dầu ô liu nguyên chất lên bánh mì

Bước 3

Cho cà chua đã cắt lát vào bánh mì, dùng thìa phết cà chua tươi vào hai bên thành bánh mì đã được cắt lát cho đến khi bánh được phủ một lớp cà chua nhưng không bị sũng nước.

Nếu cà chua của bạn không chín mềm, hãy dùng dụng cụ nạo để bào cà chua vào bát, bỏ vỏ và sau đó dùng thìa để phết cà chua nghiền lên bánh mì

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng salsa tumaca đã được chế biến sẵn hoặc đóng hộp trước đó để thay thế cà chua tươi

Bước 4

Cho hỗn hợp cà chua, dầu ô liu và tỏi, rồi vào bánh mì đã được giữ nóng trước đó

Rắc một chút muối biển sau đó thêm các lát thịt heo muối đã được cắt sẵn ở nhiệt độ phòng vào và kẹp nhẹ để những lát thịt heo muối không bị xẹp.

Với món ăn này, bạn có thể thưởng thức cùng rượu vang Rioja của Tây Ban Nha để tăng thêm hương vị.

Tôm nướng bọc đùi heo muối Iberico

Có thể bạn nghĩ đây là một trong những món khai vị đơn giản nhưng hương vị của nó không hề đơn giản chút nào. Để cho ra món tôm nướng bọc đùi heo muối cắt lát có hương vị xuất sắc thì người đầu bếp cần phải canh lửa chuẩn xác. Phải nấu tôm nhanh ở nhiệt độ cao, điều này sẽ giúp tôm không bị chín quá trong khi vỏ ngoài bằng đùi heo muối giòn nhưng vẫn giữ được hương vị.

Thành phần chính

450 gram tôm lớn
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê ớt bột xông khói ngọt (Ớt bột từ La Vera)
Muối biển và hạt tiêu vừa ăn 
250 thịt đùi heo muối Iberico cắt lát
Que xiên nướng

Các bước chế biến tôm nướng bọc đùi heo muối Iberico

Bước 1: Bóc vỏ tôm

Khi tôm còn sống, cắt bỏ phần đầu. Sau đó lấy đầu dĩa, lách vào phần vỏ, rồi nhẹ nhàng tách ra. Toàn bộ vỏ sẽ được lột sạch sẽ tuy nhiên bạn nên để lại một chút vỏ ở phần đuôi nhé.

Bước 2: Ướp gia vị

Sau khi tôm đã được lọt và loại bỏ phần ruột ở lưng thì đem đi ướp với muối, tiêu, ớt bột và dầu ô liu. Đảo đều để tôm có thể thấm gia vị trong khoảng từ 10 đến 15 phút.

Bước 3: Bọc đùi heo muối

Bọc mỗi con tôm bằng một miếng đùi heo muối dài khoảng 5cm. Dùng xiên để cố định và để thịt đùi heo muối được giữ chặt quanh con tôm.

Bước 4: Nướng và thưởng thức món ăn

Đặt các xiên trên vỉ nướng ở nhiệt độ cao và nướng trong 1 đến 2 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi tôm có màu đục và hơi xém ở các cạnh.

Vậy là đã hoàn thành xong món tôm nướng bọc đùi heo muối Iberico rồi. Giờ các bạn chỉ cần sắp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng thôi.

Đùi heo muối Serrano cắt lát kết hợp cùng bánh mì phô mai

Bánh mì sandwich phô mai đùi heo muối Serrano là món ăn phổ biến ở sân bay Barajas Madrid. Tuy nhiên bạn không cần phải đến tận đó để thưởng thức đâu. Chỉ cần một vài lát thịt đùi heo muối Serrano, pho mai Manchego, một ít dầu ô liu nguyên chất và ớt piquillo là có ngay một chiếc bánh mì Serrano ngay tại nhà mang hương vị Tây Ban Nha tuy đơn giản nhưng lại tươi ngon rồi.

Thành phần chính

1 ổ bánh mì mới nướng
170 gram đùi heo muối Serrano cắt lát mỏng
170 gram phô mai Manchego cắt lát mỏng
1 quả ớt piquillo nướng (ban có thể thay thế bằng các loại ớt khác)
Dầu ô liu nguyên chất

Các bước chế biến món bánh mì phô mai đùi heo muối Serrano

Bước 1: Cắt đôi bánh mì theo chiều dọc và nướng trong lò nướng bánh mì khoảng vài phút. Sau đó, bạn có thể để bánh mì trong lò để giữ ấm trong lúc chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Bước 2

Xếp các lát Jamón Serrano mỏng lên nửa dưới của bánh mì, tiếp theo là các lát pho mát Manchego mỏng, sau đó là ớt piquillo.