Mô tả
Nạc dây iberico (Skirt Meat) là phần thịt 2 dải nằm ở dọc 2 phần sườn non, là miếng thịt tròn dài bên hông sườn của iberico, nằm ở cuối phần sườn non. Thịt mềm, được bọc bởi lớp mỡ mỏng.
Thịt heo Iberico được mệnh danh là Vua của các loại heo. Nếu như bạn đã được thưởng thức qua một lần thì sẽ khó mà quên được hương vị thơm ngon, giòn tan và mềm mại của chúng.
