Xúc xích Tây Ban Nha

Xúc xích Tây Ban Nha – Nguồn gốc

Xúc xích là một loại thực phẩm được chế biến từ thịt (chủ yếu thường được dùng từ thịt heo). Kết hợp với các loại nguyên liệu khác như muối, tiêu, tỏi, và các loại gia vị khác. Xúc xích được làm bằng phương pháp dồi (nhồi thịt và dồn vào một bì), sau đó được đem đi hong khói hoặc sấy khô để tạo được mùi thơm và bảo quản được lâu dài.

Xúc xích được phân loại thành 2 loại chính là xúc xích khô và xúc xích tươi. Xúc xích khô là loại xúc xích thường được gọi là xúc xích hun khói. Còn xúc xích tươi là loại xúc xích được làm thành hình nhưng chưa được qua chế biến.

Trên thế giới không có một công thức chung nào cho xúc xích. Mỗi một dân tộc, thậm chí mỗi vùng trong một nước nào đó cũng đều có một cách làm xúc xích khác nhau, công thức và quy trình chế biến khác nhau, mùi vị cũng khác nhau.

Các loại Xúc xích Tây Ban Nha

  • Xúc xích khô Lomo iberico cắt lát : 

Xúc xích khô Lomo iberico cắt lát được sản xuất bởi thương hiệu nổi tiếng Julián MartinTập đoàn Julián Martin có trang trại rieng cho mình, cũng như nhà máy chuyên giết mổ chuyên biệt ở Guijuelo (Salamanca). Quy trình sản xuất được nhà sản xuất kiểm soát rất nghiêm ngặt.

Từ khi heo mới sinh đến lúc đem đi chế biến thì luôn được các chuyên gia giám sát chặt chẽ. Khi bạn thưởng thức món Xúc xích khô Lomo iberico tại Thasofoods bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà đến từ từng thớ thịt. Thịt đạt được sự mềm mại cùng với vị ngọt thanh chính là đặc điểm mà khách hàng cực kì thích khi nếm thử Xúc xích khô Lomo iberico.

  • Đặc điểm hương vị của Xúc xích khô Lomo iberico cắt lát

Xúc xích khô Lomo iberico cắt lát được làm từ thịt nạc lưng có nhiều cơ mỡ cùng các thớ thịt mịn màng. Thịt có màu đỏ đậm đặc trưng, có mùi thơm ngon và béo.

Xúc xích khô lomo iberico được làm từ 100% thịt heo iberico nên rất ngon và không có sử dụng chất tăng trọng, hay bất kì chất kích thích nào ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

  • Xúc xích Iberico Black Chorizo (Xúc xích Morcilla)

Xúc xích Morcilla (phát âm là mor-thee-ya), là một loại xúc xích có mùi thơm đặt trưng và sở hữu một màu đen hấp dẫn. Xúc xích Morcilla được trộn với các gia vị tự nhiên như tỏi và ớt bột paprika de la vera. 

  • Đặc điểm hương vị của Xúc xích Iberico Black Chorizo (Xúc xích Morcilla)

Xúc xích Morcilla được cắt theo từng miếng và sấy khô trong hầm đạt tiêu chuẩn châu âu. Đặc biệt xúc xích Morcilla không có chất bảo quản, phụ gia hay nitrat. Vì thế mà xúc xích Morcilla đạt được độ ngon khó tả mang đầy sắc thái iberia. Người dùng có thể an tâm khi thưởng thức vừa ngon miệng mà lại còn an toàn.

  • Xúc xích Salchichon Iberico

Xúc xích Salchichon Iberico cũng là một loại xúc xích được chế biến từ giống heo đen Iberico của Tây Ban Nha. Đây được xem là loại xúc xích Salchichon cổ điển nhất bắt nguồn từ vùng nông thôn bình dị Cordoba năm ở phía nam Tây Ban Nha.

  • Đặc điểm hương vị của xúc xích Salchichon Iberico

Một trong những điểm thu hút của xúc xích Salchichon Iberico đó chính là lốp vỏ ngoài xúc xích Salchichon Iberico có màu trắng đục nhờ quá trình phơi tự nhiên. Bạn sẽ dễ dàng thấy những lát thịt đều màu đỏ sáng kết hợp cùng những miếng mỡ xen kẽ và hạt đều xay khi cắt.

Mùi hương đặt biệt của loại xúc xích này chắc chắn sẽ  làm bạn bùng nổ khi lần đầu bạn mở túi.

Lợi ích khi sử dụng xúc xích Tây Ban Nha

Hầu hết xúc xích Tây Ban Nha đều sử dụng nguyên liệu chính là thịt heo iberico, ngoài ra thịt heo iberico còn được mệnh danh là ” Cây olive 4 chân” nhờ các hàm lượng axit oleic trong thịt heo chỉ xếp sau dầu olive. Chúng là loài heo duy nhất chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit oleic lên đến 60-80% nên rất tốt cho sức khỏe của người dùng. 

Cách bảo quản xúc xích Tây Ban Nha

Để giúp cho việc bảo quản xúc xích Tây Ban Nha được sử dụng thời gian lâu dài hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon và đặt trưng, thì bạn nên bảo quản xúc xích ở những nơi thoáng mát như tủ lạnh hoặc tủ mát. Khi đó số lần sử dụng sẽ được nhiêu hơn khi bạn ăn không hết trong một lần.

Địa điểm mua xúc xích Tây Ban Nha uy tín, chất lượng tại TPHCM

Nếu bạn chưa tìm được đâu địa điểm mua xúc xích Tây Ban Nha chất lượng thì có thể lựa chọn Thasofoods. Chúng tôi chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. 

Đến với chúng tôi, quý khách hàng sẽ được:

  • Mua sản phẩm với mức giá phải chăng
  • Sản phẩm uy tín, đúng mẫu mã.
  • Được tư vấn cách bảo quản lâu.
  • Được hỗ trợ gửi hàng toàn quốc.

Hiện tại Thasofoods có cung cấp nhiều loại xúc xích & thịt nguội đến từ nhiều thương hiệu khác nhau.

Với mong muốn đem đến cho quý khách hàng những loại thực phẩm sạch, tươi mới, giữ nguyên chất dinh dưỡng. Chúng tôi đã có quy trình kiểm tra thực phẩm kỹ lưỡng trước khi tung ra thị trường. Đem lại sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng.

0
    0
    Giỏ hàng
    Chưa có sản phẩm nàoQuay lại cửa hàng