Xúc xích Ý

Xúc xích Ý (Salami) – Nguồn gốc

Salami (người thưởng thức ở Việt Nam hay gọi là xúc xích Ý) là một loại xúc xích dạng khối được làm từ thịt động vật lên men và sấy khô. Xúc xích Ý là món ăn lịch sử lâu đời của người dân miền Nam châu Âu. Salami có mặt ở nhiều nơi nhưng nổi tiếng nhất là Ý với hương vị hảo hạng và các công đoạn chế biến công phu.

Salami là tiếng Anh, là dạng số nhiều của tiếng Ý (salame). Người Rumani, Bungari, Thổ Nhĩ Kỳ gọi là Salam; người Hungary gọi là szalámi, người Pháp gọi là saucisson.

Vỏ bọc xúc xích được làm từ ruột, túi vải được xử lý parafin hoặc ống tay áo tổng hợp bằng nhựa hoặc collagen hoàn nguyên.

Xem chi tiết
0
    0
    Giỏ hàng
    Chưa có sản phẩm nàoQuay lại cửa hàng