Mô tả
Thịt cổ (nạc dăm) iberico là phần thịt duy nhất của heo đen iberico có thể làm chuẩn món “steak” sau thịt bò. Với các vân mỡ xen kẽ trong từng thớ thịt, hàm lượng Acid Oleic (Omega 9) cao tốt cho sức khoẻ tim mạch. Đặc biệt là cho trẻ nhỏ
Do thường xuyên hoạt động và ăn thức ăn từ thiên nhiên nên thịt lợn Iberia mịn, chắc thớ, xen lẫn các mạch mỡ. Thịt lợn Iberico là loại thịt lợn duy nhất có chứa axit oleic (Omega 9) có lợi cho cơ thể con người, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Ngoài ra, thịt lợn Iberico cung cấp nguồn protein chất lượng cao để phát triển cơ bắp.
