Mô tả
Thịt cốt lếch Iberico rất mềm, nhìn kỹ sẽ thấy các vân mỡ xen lẫn với các thớ thịt. Được nuôi theo một quy trình và chăm sóc đặc biệt.
Có thể dùng phần thịt cốt lết Iberico làm steak vì thịt này mềm, thơm, nhiều chất dinh dưỡng và đặc biết có thể ăn tái cực kỳ an toàn cho sức khỏe.
Do thường xuyên hoạt động và ăn thức ăn từ thiên nhiên nên thịt lợn Iberia mịn, chắc thớ, xen lẫn các mạch mỡ. Thịt lợn Iberico là loại thịt lợn duy nhất có chứa axit oleic (Omega 9) có lợi cho cơ thể con người, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Ngoài ra, thịt lợn Iberico cung cấp nguồn protein chất lượng cao để phát triển cơ bắp.
