Giải mã lý do vì sao thịt heo Iberico lại đắt đỏ?

Giải mã lý do vì sao thịt heo Iberico lại đắt đỏ?

  • Đăng vào ngày: 16/05/2022

Tại sao giá thịt heo Iberico lại đắt đỏ là câu hỏi của nhiều người. Thịt heo Iberico là loại thịt có xuất xứ từ Tây Ban Nha, có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nếu muốn biết vì sao giá cả của loại thịt này lại cao thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây, mọi người sẽ có được câu trả lời chi tiết.

Giá thịt heo Iberico

thịt heo Iberico | Giải mã lý do vì sao thịt heo Iberico lại đắt đỏ?

Hiện giá thịt heo Iberico sẽ giao động theo từng thời điểm, mỗi bộ phận sẽ có một mức giá khác nhau. Dưới đây là bảng giá ước lượng của một đơn vị cung cấp thịt heo Iberico Tây Ban Nha uy tín:

STT

Tên sản phẩmĐơn vịGiá
1Thịt ba rọi heo Iberico Legado – Belly1kg~325.000đ
2Thịt sườn non Iberico Legado – Loin Ribs1kg ~375.000đ
3Thịt lõi nạc cổ heo Iberico Legado – Collar Presa1kg~745.000đ
4Thịt sườn cọng Iberico Legado – Short Rack1kg~795.000đ
5Thịt cổ Iberico Legado – Collar1kg~865.000đ
6Thịt má heo (nạc nọng heo) Iberico Legado1kg~649.000đ
7Thịt diềm thăn heo Iberico1kg~595.000đ

 

Đây là mức giá không cố định, có thể lên xuống theo thời giá.

Vì sao thịt heo Iberico lại đắt đỏ

Sở dĩ giá thịt heo Iberico lại đắt đỏ là do nó thuộc một giống lợn độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở bán đảo Iberia. (Nguồn: wiki)

thịt heo Iberico | Giải mã lý do vì sao thịt heo Iberico lại đắt đỏ?
Hơn hết, chế độ ăn uống đặc biệt và những người chăn nuôi chúng có giấy chứng nhận đảm bảo chất lượng và tính xác thực của thịt lợn. Do đó, thịt lợn Iberico có giá trị cao và giá cao hơn so với thịt lợn thông thường.

Hơn nữa, lợn Iberico có lứa đẻ nhỏ hơn và năng suất thịt ít hơn. Cần có thời gian để chúng phát triển. Ngoài ra, quá trình sản xuất thịt lợn mất nhiều thời gian hơn.

Nguồn gốc thịt heo Iberico đắt nhất thế giới

Lợn Iberia thuần chủng 100% là loài đã được thuần hóa lâu dài và tối ưu hóa, do chu kỳ sinh trưởng chậm nên sản lượng rất ít.

-> Số lượng lợn Iberico thuần chủng 100% ở Tây Ban Nha chỉ khoảng 300.000-400.00 con. Năm 2014, theo thống kê chỉ có khoảng 120.000 con. Hằng năm, số lượng lợn Iberico thuần chủng được giết mổ ở Tây Ban Nha chỉ chiếm 1%, còn lại là những con lợn lai 50 – 70% Iberico. Vì số lượng ít ỏi này mà heo Iberico có giá trị kinh tế rất cao.

thịt heo Iberico | Giải mã lý do vì sao thịt heo Iberico lại đắt đỏ?

Quy trình chăn nuôi lợn Iberico vô cùng kỳ công và phức tạp. Theo quy định, người ta chỉ được giết thịt những con lợn có tuổi đời từ 10-12 tháng.

Sau khi heo Iberico được cai sữa, chúng sẽ được cho ăn các loại hạt ngũ cốc tự nhiên. Đến khi heo Iberico được 8 tháng, chúng sẽ được thả vào các vườn sồi để kiếm ăn và được nghe nhạc thư giãn hàng ngày.

Để giúp heo Iberico có đủ thức ăn, người ta quy định mỗi 1 ha chỉ được nuôi 1 con. Điều này giúp chúng có thể thoải mái chạy nhảy, tăng tỷ lệ thịt và mỡ lên một cách hoàn hảo.

Hơn nữa, trong 4 tháng cuối cùng thì heo Iberico sẽ được thúc ăn thêm để tăng hơn 46kg, đạt được số cân từ 150kg – 180kg mới được coi là đạt chuẩn Iberico.

Quy định về việc chăn nuôi lợn Iberico

Theo quy định năm 2014 về nguồn gốc sản phẩm thịt lợn Iberico tại Tây Ban Nha, không gian hoạt động của mỗi con lợn Iberico thuần chủng không nhỏ hơn 1 ha (10.000 mét vuông) và không ít hơn 35 cây sồi.

thịt heo Iberico | Giải mã lý do vì sao thịt heo Iberico lại đắt đỏ?

Lợn Iberico phải được thả đầy đủ trong các cây sồi rừng từ 18-24 tháng tuổi.

Lợn Iberico chỉ ăn quả sồi mỗi ngày và ăn những hoa quả tự nhiên trong rừng. Không bổ sung thức ăn nhân tạo trong suốt quá trình sinh trưởng.

Bên chăn nuôi đảm bảo rằng mỗi con lợn sẽ không bao giờ sử dụng kháng sinh trong đời.

Trong khu rừng sồi trù phú và rộng lớn, mỗi con lợn Iberia thuần chủng phải đi khoảng 1200 km đường núi trong cuộc đời để tìm thức ăn, và nó cần ăn hết 1 tấn quả sồi trước khi giết thịt trong ba tháng của mùa hoa quả.

Giá trị dinh dưỡng của Thịt heo Iberico

Đặc điểm của lợn Iberico là vận động nhiều, chỉ ăn hoa quả và các nguyên liệu tự nhiên khiến thịt lợn Iberia thuần chủng giàu OMEGA 3, vitamin B, vitamin E, axit béo không no và cholesterol mật độ cao.

Thịt lợn Iberico chứa các chất giúp thúc đẩy sự gia tăng lipoprotein tỷ trọng cao, là “cholesterol tốt” trong máu, và giảm lipoprotein tỷ trọng thấp, có lợi cho việc ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Mỡ của lợn Iberico thuần chủng sẽ có màu trắng đẹp mắt, quá trình nuôi thả tự nhiên sẽ giúp cho miếng thịt trở nên đặc biệt hơn về đặc tính chống oxy hóa trong thành phần.

Sản phẩm Thịt heo Iberico của Thasofoods

Hiện Thasofoods là một trong những đơn vị chuyên bán sỉ lẻ thịt lợn Iberico nhập khẩu tận nơi. Giá thịt heo Iberico ở đây khá bình ổn, giúp người mua có thể mua được sản phẩm chất lượng.

Khi mua sản phẩm tại Thasofood, các bạn sẽ được:

  • Mua thịt heo Iberico với mức giá bình ổn nhất.
  • Sản phẩm nhập khẩu 100% không qua trung gian.
  • Có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm kỹ lưỡng, được cấp phép bán trên thị trường.
  • Giao hàng toàn quốc.

Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, xin vui lòng gọi ngay số hotline để được hỗ trợ nhanh chóng.

Bài viết trên đã giúp mọi người biết giá thịt heo Iberico vì sao lại đắt và địa chỉ bán chất lượng. Hy vọng mọi người sẽ có được thông tin hữu ích.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tổng hợp kiến thức về thịt bò Úc nhập khẩu
Tổng hợp kiến thức về thịt bò Úc…
Thịt bò Úc nhập khẩu là thực phẩm không thể thiếu của các bà…
Whipping cream - Cách làm whipping cream từ sữa và bơ lạt
Whipping cream - Cách làm whipping cream từ…
Whipping cream được dùng khá nhiều trong việc nấu ăn, đặc biệt là…
Cách làm bánh Mousse từ Whipping Cream tráng miệng
Cách làm bánh Mousse từ Whipping Cream tráng…
Bánh mousse là món bánh tráng miệng được phủ bởi lớp kem thơm béo…
Gan ngỗng sốt bơ trứng béo ngậy -  Món ăn thượng hạng của ẩm thực Pháp
Gan ngỗng sốt bơ trứng béo ngậy - Món…
Gan ngỗng là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế…
Beefsteak làm từ bò Mỹ hảo hạng dành cho người bận rộn
Beefsteak làm từ bò Mỹ hảo hạng dành cho…
Bò Beefsteak là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và được cả thế…
Trứng cá tầm là gì? Công dụng của loại thuốc bổ “hoàng gia” chúng ta nên thử
Trứng cá tầm là gì? Công dụng của…
Trứng cá tầm là loại thực phẩm đắt đỏ mà các thực khách…
Mẹo bảo quản Whipping Cream sau khi mở nắp
Mẹo bảo quản Whipping Cream sau khi mở nắp
Whipping cream là một trong những nguyên liệu làm bánh phổ biến. Những…
Bí quyết đánh Whipping Cream bằng máy xay sinh tố không tách nước
Bí quyết đánh Whipping Cream bằng máy xay…
Whipping Cream là nguyên liệu được dùng để làm bánh, trong công thức…
0
    0
    Giỏ hàng
    Chưa có sản phẩm nàoQuay lại cửa hàng