Bật mí giá trị dinh dưỡng của đùi heo muối Iberico
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, đùi heo muối Iberico có giá trị dinh dưỡng cực cao. Nếu bạn chưa biết được giá trị dinh dưỡng thực sự của loại đùi heo này, hãy cùng Thasofoods tham khảo dưới những nội dung sau đây nhé!
Xem nhanh
Giá trị dinh dưỡng của Đùi heo muối Iberico
Đùi heo muối Iberico được làm từ thịt heo Iberico. Đây là một loại heo có xuất xứ từ Tây Ban Nha, được chăn thả và nuôi dưỡng trong điều kiện đặc biệt nên có chất lượng vô cùng vượt trội. (Nguồn: wiki)
Cứ trong 100g thịt heo muối Iberico sẽ có khoảng:
- 27,08mg canxi.
- 0,10 g Carbohydrate.
- 375 Kcal năng lượng.
- 157,5 mg photpho.
- 22,4 g chất béo.
- 3,35 mg sắt.
- 157,5 mg Magiê.
- 153 mg Kali.
- 43,2 g chất đạm.
- 1110 mg Natri.
- B12 15,68% Vitamin B.
- 11% Vitamin E.
Một số giá trị dinh dưỡng mà đùi heo muối Iberico sở hữu phải kể đến là:
- Nhiều protein tốt cho cơ thể con người
Đùi heo muối Iberico có lượng protein cao hơn những loại thịt heo muối khác. Điều này giúp phát triển cơ bắp tốt, bổ sung vào chế độ ăn lành mạnh hàng ngày của mọi người.
- Hàm lượng Vitamin B cao
Một vài nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, khi ăn đùi lợn Iberico, phụ nữ mang thai sẽ giảm được căng thẳng, mệt mỏi nhờ hàm lượng Vitamin B cao.
Hơn nữa, nó còn giúp người bệnh phục hồi sức khỏe nhanh chóng, khuyến khích mọi người tăng cân hiệu quả.
- Chống oxy hóa cho cơ thể
Đùi lợn muối Iberico giúp cơ thể chống oxy hoá tốt. Hơn nữa, nó còn giàu Vitamin E. Khi thưởng thức cùng với cà chua, tác dụng có lợi của nó sẽ tăng lên gấp đôi.
Bảo quản Đùi heo muối Iberico đúng cách để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng
Thông thường, đùi heo muối Iberico sẽ được bán nguyên đùi, nên người mua buộc phải mua một tảng đùi to về để dùng dần. Và điều này làm họ băn khoăn không biết làm thế nào để bảo quản trong một thời gian dài.
Nắm bắt được tâm lý chung, Thasofoods đã tổng hợp các bí quyết giúp bảo quản đùi heo muối Iberico đúng cách như sau:
- Đùi heo Iberico sẽ có thể sử dụng trong khoảng từ 6-8 tuần khi bạn mua về, miễn là bạn biết cách bảo quản chúng.
- Toàn bộ phần đùi không cần phải để trong tủ lạnh. Bạn có thể cho nó vào ngăn chứa thịt muối (nếu có). Hoặc có thể bảo quản tại những nơi khô ráo, thoáng mát, không tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.
- Mỗi khi cắt thịt từ đùi heo muối, bạn nên phủ một vài lát mỡ vào vết cắt, sau đó phủ toàn bộ phần thịt còn lại bằng vải thưa tránh không khí hoặc ánh sáng lọt vào. Lần sau khi cắt thịt thì chỉ cần bóc lớp mỡ đó ra, sau khi cắt thì phủ lớp mỡ khác vào để giữ cho thịt muối không bị hỏng.
- Nếu bạn cắt quá nhiều lát thịt muối nhưng lại không dùng hết, hãy dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại. Sau đó bỏ tủ lạnh dùng trong 2-3 ngày. Hoặc bạn cũng có thể bỏ vào bịch và hút chân không để dùng trong 2-3 tháng khi bảo quản lạnh.
Từ những điều trên, bạn đã có thể có được bí quyết bảo quản thịt muối Iberico mà không phải lo lắng về việc dinh dưỡng của nó bị giảm đi.
Phân loại đùi heo muối theo nhãn
Hiện nay, trên thị trường có 4 loại đùi heo Iberico muối khác nhau, bao gồm: nhãn đen, nhãn đỏ, nhãn xanh và nhãn trắng.
- Đối với đùi heo muối Iberico nhãn đen: Heo Iberico 100% thuần chủng, được nuôi hoàn toàn bằng hạt sồi và được thả rông trong quá trình chăn thả. Loại thịt này có hương vị độc đáo. Chúng được gọi là Bellota.
- Đối với đùi heo muối Iberico nhãn đỏ: Heo giống Iberico 50% hoặc 70% thuần chủng, được nuôi hoàn toàn bằng hạt sồi. Cũng được gọi là de bellota.
- Đối với đùi heo muối nhãn xanh: Heo giống Iberico 50%-75% thuần chủng. Được nuôi bằng ngũ cốc, hạt sồi cùng các hạt đậu. Nó được gọi là De cebo de campo Iberico.
- Đối với đùi heo nhãn trắng: Heo giống Iberico 50- 75%, thức ăn chủ yếu sẽ là ngũ cốc, hạt sồi cùng các hạt đậu. Là loại rẻ nhất trong các loại. Nó được gọi là De cebo Iberico.
Cách chế biến Đùi heo muối Iberico để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng
Để đùi lợn muối Iberico giữ nguyên giá trị khi ăn, bạn cũng nên tìm hiểu cách chế biến đùi heo muối đúng chuẩn.
Theo như những người có kinh nghiệm ăn thịt heo muối Iberico, bạn có thể cắt lát của thịt và dùng luôn mà không phải chế biến qua bất kỳ công đoạn nào. Điều đó sẽ giúp cho bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị của loại thịt muối này.
Đùi heo muối Iberico cũng có thể ăn kèm với bánh mì, salad. Đặc biệt là khi ăn kết hợp với cà chua sẽ giúp món ăn phát huy được hàm lượng dinh dưỡng tối đa hơn.
Sản phẩm Đùi heo muối Iberico của thasofoods
Hiện ở Thasofoods có bán đùi heo muối Iberico được nhập khẩu chính hãng, đảm bảo được chất lượng sản phẩm. Chúng tôi là nguồn cung cấp thịt heo muối Iberico đáng tin cậy tại Việt Nam, giúp khách hàng mua được loại thịt đúng như mong muốn.
Hơn nữa, Thasofoods còn hỗ trợ gửi hàng toàn quốc, giúp mọi người có được sự tiện lợi hơn khi mua sản phẩm.
Best seller
14.850.000 VNĐ
Best seller
9.500.000 VNĐ
Kết luận
Bài viết trên đã giúp mọi người có được các thông tin về giá trị dinh dưỡng của đùi heo muối Iberico. Đến ngay với Thasofoods để mua được những sản phẩm chất lượng nhất nhé!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
