Top 8 lợi ích từ việc sử dụng trứng cá tầm

Đăng vào ngày: 09/05/2022

Trứng cá tầm không chỉ có tác dụng làm trẻ hóa làn da mà còn giúp điều trị chứng trầm cảm, đau nửa đầu, bệnh tim, suy nhược cơ thể và nhiều chứng bệnh khác .

Xem nhanh

Trứng cá tầm – món ăn xứng tầm “hoàng gia”

Trứng cá tầm được mệnh danh là “món ăn cung đình” bởi giá thành cao và giá trị dinh dưỡng cao. Trứng cá tầm được chế biến bằng cách ướp muối, thường có màu đen bóng, có vị mặn đặc biệt và giòn tan trong miệng.

Trứng cá tầm thường được bảo quản lạnh và kết hợp với các loại thực phẩm ít vị để tránh làm mất hương vị chính của trứng.

Trứng cá tầm được đánh bắt ở các vùng khác nhau có hương vị độc đáo khác nhau. Giá trứng cá muối tối thiểu có thể dao động trong khoảng 2.000 – 2.500 USD/kg (khoảng 46 – 58 triệu đồng).

Đỉnh cao của món trứng cá tầm không thể không kể đến món trứng cá muối Almas thu được từ loài cá tầm trắng của vùng biển Caspi, miền nam nước Nga. Đây là một trong những loại trứng quý hiếm và đắt nhất, với giá từ 8.000 – 9.000 USD một kg (tương đương 170 – 200 triệu đồng).

Lợi ích từ việc sử dụng trứng cá tầm

Nhiều người thường thắc mắc trứng cá tầm làm gì mà lại đắt như vậy. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại là rất xứng đáng. Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe khiến trứng cá tầm trở thành món ăn xa xỉ của hoàng gia khiến nhiều người phải ngạc nhiên vì giá cao ngất ngưởng của nó.

Hỗ trợ làm đẹp da cho chị em phụ nữ

Một trong những tác dụng của trứng cá tầm là chúng có thể giúp làm đẹp da. Do hàm lượng chất chống oxy hóa cao, ăn trứng cá muối có thể giúp giảm nếp nhăn, làm săn chắc da và chống lão hóa.

Omega-3 trong trứng cá muối cũng rất có lợi cho sức khỏe làn da. Thành phần DHA chiết xuất từ trứng cá tầm có thể kích thích tế bào mỡ sản xuất adiponectin. Đây là phân tử giúp cải thiện quá trình chữa lành vết thương và chống viêm của da, thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen và ngăn ngừa sự đứt gãy của các sợi collagen, do đó làm giảm các dấu hiệu lão hóa da.

Ngoài ra, trứng cá muối còn chứa nhiều loại dưỡng chất như i-ốt, nguyên tố vi lượng, kẽm, sắt, magie, retinol… có khả năng tái tạo và duy trì độ ẩm cho da.

Tuần hoàn máu

Trứng cá tầm có rất nhiều axit béo omega-3. Khi cơ thể bổ sung lượng chất béo này sẽ giúp ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và còn giúp tăng cường lưu thông máu trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, bạn nên ăn 1 gam axit béo omega-3 mỗi ngày để cải thiện tuần hoàn và giúp cơ thể tránh nguy cơ đột quỵ.

Giúp xương và răng thêm chắc khỏe

Trứng cá tầm là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể con người. Canxi vô cùng quan trọng để cải thiện sức khỏe xương và răng.

Ngoài ra, đối với các bà bầu việc ăn trứng cá muối cũng vô cùng có lợi cho sức khỏe, vì nó giúp cung cấp nhiều canxi trong thai kỳ, có lợi cho sự phát triển cấu trúc xương của thai nhi, chống

loãng xương cho mẹ trong giai đoạn sau của thai kỳ.

Hỗ trợ & cải thiện sức khỏe tình dục

Trứng cá tầm rất giàu vitamin B12, B2 và canxi, có thể giúp bạn tăng cường sức lực và cảm thấy hạnh phúc trước khi quan hệ.

Món ăn này còn giúp cân bằng lượng testosterone, nuôi dưỡng các tế bào thần kinh, giúp bạn cảm thấy hưng phấn hơn khi “yêu”.

Trước khi bước vào cuộc “yêu”, bạn nên ăn trứng cá tầm để tăng cường ham muốn và cung cấp năng lượng để duy trì hoạt động yêu của cả hai.

Hỗ trợ chức năng tim mạch

Trứng cá muối chứa nhiều selenium và vitamin E nên có thể giúp bạn tránh được nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, đau tim hay tắc tĩnh mạch.

Ăn trứng cá tầm đối với người cao huyết áp cũng có thể giúp ổn định huyết áp.

Để giảm thiểu các dấu hiệu của bệnh tim mạch, bạn nên bổ sung 1 gam trứng cá tầm mỗi ngày. Selen và vitamin E trong những quả trứng này có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ bảo vệ tế bào tổng thể.

Ngăn ngừa ung thư

Ngoài việc hỗ trợ chức năng của tim mạch, selen trong trứng cá tầm còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Một nghiên cứu kéo dài 5 năm tại Đại học Cornell (Hoa Kỳ) và Đại học Arizona (Hoa Kỳ) cho thấy những người bổ sung 200 mg selen mỗi ngày giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, đại trực tràng và ung thư phổi.

Trong các nghiên cứu khác, selen cũng cho thấy nhiều hứa hẹn trong việc ngăn ngừa các bệnh ung thư khác, chẳng hạn như ung thư cổ tử cung, bàng quang, thực quản, tuyến tụy và gan.

Hỗ trợ điều trị trầm cảm

Trầm cảm là một căn bệnh khủng khiếp trong cuộc sống hiện đại. Tỷ lệ người phải sử dụng thuốc chống trầm cảm ngày càng tăng qua các năm.

Việc sử dụng thuốc chống trầm cảm thường gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn. Thay vào đó, trong những trường hợp này, bạn có thể sử dụng trứng cá tầm để hỗ trợ điều trị.

Trứng cá tầm có chứa các chất kích thích thần kinh, chẳng hạn như omega-3, có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm, chẳng hạn như trầm cảm, rối loạn lưỡng cực hoặc lo lắng.

Cải thiện chứng đau nửa đầu

Một tác dụng khác của trứng cá tầm là giúp hỗ trợ điều trị chứng đau nửa đầu. Do chứa nhiều vitamin B5, ăn trứng cá có thể giúp bạn giảm đau đầu và điều chỉnh lượng cholesterol trong máu.

Vì vậy, nếu bạn thường xuyên bị đau đầu hoặc đau nửa đầu, bạn có thể cải thiện tình trạng của mình bằng cách thêm trứng cá tầm vào chế độ ăn uống của mình.

Cách bảo quản trứng cá tầm

Theo các chuyên gia, trứng cá tầm nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ -2°C đến + 2 ° C và chỉ nên sử dụng trong vòng 7 ngày kể từ ngày mở nắp.

Vì trứng cá tầm không ưa kim loại, bạn nên luôn bảo quản sản phẩm trong hộp đựng bằng pha lê, thủy tinh, vỏ sò hoặc vỏ ngọc trai.

Thìa dùng để xúc trứng cũng phải làm bằng nhựa, gỗ hoặc thủy tinh. Nếu bạn sử dụng đồ dùng bằng bạc, sắt hoặc thép không gỉ để đựng và lấy trứng cá muối, trứng có thể bị đổi màu và mất giá trị dinh dưỡng.

Sản phẩm trứng cá tầm từ Thasofoods

Tại Thasofoods, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại trứng cá tầm khác nhau. Các sản phẩm của Thasofoods là các loại thực phẩm nhập khẩu 100% trực tiếp, không qua trung gian. Chính vì vậy, khi mua các sản phẩm tại đây bạn sẽ được: