Đặc điểm các bộ phận của thịt heo Iberico – Bạn đã biết chưa?

Đặc điểm các bộ phận của thịt heo Iberico – Bạn đã biết chưa?

  • Đăng vào ngày: 14/06/2022

Giá trị dinh dưỡng của thịt heo Iberico được đánh giá cao. Mỗi phần của thịt heo Iberico lại mang một đặc điểm và hương vị riêng. Tại Thasofoods hiện có cung cấp sỉ lẻ các phần của thịt heo Iberico nhập khẩu 100% không qua trung gian phục vụ cho đông đảo khách hàng.

Thịt heo Iberico là gì?

Thịt heo Iberico xuất phát từ lợn ở bán đảo Iberia, một vùng núi bao gồm miền trung và miền nam của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.

Thịt heo iberico là gì?

Lợn Iberia có màu da từ đỏ đến xám và thường rất ít hoặc không có lông.

Để phân biệt thịt heo Iberico với các loại thịt khác, bạn hãy nhìn vào các thớ thịt của nó. Thịt có màu hồng đậm khá bắt mắt cùng những vân mỡ dày. Mọi người thường ví thịt heo Iberico giống thịt bò Wagyu.

Dinh dưỡng của thịt heo Iberico

Tại Tây Ban Nha, dòng heo này được chăn nuôi theo phương pháp thả rông. Cũng chính vì điều này mà thịt của nó khá săn chắc, mịn, vân mỡ vô cùng béo và giàu chất Omega 9 – tốt cho tim mạch.

Dinh dưỡng của thịt heo Iberico

Thịt heo Iberico có giá trị dinh dưỡng cao. Sở hữu một số khoáng chất và vitamin như: Vitamin B, Vitamin B12, Selenium, Kẽm, Phốt pho, Sắt…

Những chất này góp phần giúp cơ thể có được sức đề kháng tốt, bổ sung chất cho nhiều chức năng trong cơ thể. Iberico chứa nhiều protein bởi trong mỗi gram thịt có mức độ axit amin rất cao.

Đặc điểm các phần của thịt heo Iberico

Má heo Iberico

Thịt má heo Iberico (còn gọi là nạc nọng heo) là phần thịt vừa có nạc xen lẫn vân mỡ được lóc ra từ miếng nọng heo. Nhờ vậy thịt vừa mềm vừa độ giòn nhẹ giúp bạn thích thú hơn khi thưởng thức.

Đặc điểm các phần của thịt heo iberico

Vị má heo ngọt béo không khô như các loại thịt nạc heo thường. Bên cạnh đó, thịt má heo Iberico còn thừa hưởng hương vị tuyệt hảo của giống heo quý giá nhất hành tinh nên khi chế biến càng làm mê mẩn khứu giác thực khách.

Thịt heo Iberico có vị mềm ngọt đặc trưng rất đặc biệt hoàn toàn không pha lẫn tạp chất. Má heo rất ít thịt, chủ yếu lớp da cùng với xương hàm, tuy nhiên đây lại là một bộ phận cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ba rọi heo Iberico

Ba rọi heo Iberico là sự pha trộn của thịt nạc và mỡ được cắt ra từ bụng của giống lợn đen Iberia. Chính vì đặc điểm đó nên thịt ba rọi Iberia khi ăn không có cảm giác bị khô. Đây là phần thịt hoàn hảo để làm các món nhúng, lẩu hoặc nướng

Đặc điểm các phần của thịt heo iberico

Đặc biệt, thịt lợn Iberico chứa nhiều axit béo có lợi cho cơ thể. Vì vậy, thịt ba rọi Iberico lại càng thích hợp cho những ai sợ ăn quá nhiều chất béo có hại cho sức khỏe.

Thịt ba rọi Iberia cũng chứa axit oleic có thể giúp con người đẩy lùi bệnh tim mạch và ngăn ngừa các biến chứng của nó, hạn chế huyết áp cao, đột quỵ và tắc nghẽn mạch máu trong não. Ngoài ra, axit oleic trong thịt heo Iberico còn rất tốt cho da, giúp chị em trì hoãn quá trình lão hóa, là chất dưỡng ẩm “tái tạo” của làn da.

Thịt vai heo Iberico

Thịt vai là phần thịt có hình bầu dục nằm giữa đỉnh vai và đầu thăn. Đặc điểm của thịt vai Iberico là có lớp màng sâu với những vệt trắng của mỡ trong cơ.

Đặc điểm các phần của thịt heo iberico

Thịt vai Iberico được săn lùng vì độ mềm và là phần thịt rất đỏ với một tỷ lệ lớn chất béo thâm nhập.

Chất béo trong thịt vai là chất béo không bão hòa – cung cấp cho nó hương vị hấp dẫn không thể bắt chước và nó được coi là một trong những phần thịt lợn Iberia ngon nhất.

Thịt vai heo Iberico có kết cấu tương tự như bít tết bò nhưng mềm và thơm hơn. Phù hợp để áp chảo hoặc làm bít tết ăn kèm với bánh mì.

Thịt sườn heo Iberico

Sườn Iberico gần với phần thịt thăn nhất nên có vị ngon hơn các loại sườn khác. Thịt có màu hồng nhạt đến hồng đậm, tùy thuộc vào độ gần của thịt với xương.

Đặc điểm các phần của thịt heo iberico

Sườn heo Iberico nguyên tảng sẽ là phần thịt sườn dày hơn, không có xương sườn già, chỉ có xương sụn mềm giòn với nhiều dưỡng chất và hương vị thơm ngon độc đáo.

Sườn được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, chua ngọt, om, quay, …Thịt sườn heo Iberico sau khi chế biến có hương vị đặc biệt, thịt mềm, thơm và không bị khô.

Thịt thăn Iberico

Thịt thăn là một trong những phần đắt nhất của lợn và đứng thứ hai về chất lượng thịt (sau thịt áp sườn). heo Iberia có gân dày và thịt màu hồng đậm, được so sánh với thịt bò Kobe của Nhật

Bản và có hương vị đặc trưng khác hẳn với các giống lợn khác trên thế giới.

Đặc điểm các phần của thịt heo iberico

Thịt thăn Iberico mịn, chắc và có lẫn các mạch mỡ do thường xuyên hoạt động và ăn thức ăn toàn phần.

Thịt heo Iberico là loại thịt lợn duy nhất có chứa axit oleic có lợi, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu.

Ngoài ra, thịt heo Iberico còn cung cấp một nguồn protein tuyệt vời để phát triển cơ bắp

Thịt đùi heo Iberico

Thịt đùi heo Iberico là phần thịt mềm nhất. Nó nằm ở vị trí giữa lưng và mỡ lưng.

Đặc điểm các phần của thịt heo iberico

Thớ thịt đùi heo Iberico có cơ bắp hình sợi và hình quạt. Trong các phần của thịt heo Iberico, đây là phần ngậy nhất, thường được dùng làm các món nướng.

Phần thịt đùi này tích tụ chất béo bên trong mô cơ, tạo ra những vệt chất béo màu trắng giống như đá cẩm thạch tạo thêm kết cấu và hương vị đặc biệt.

Thịt heo Iberico từ Thasofoods

Hiện Thasofoods có cung cấp đầy đủ các phần của thịt heo Iberico đã kể trên. Thịt heo Iberico tại Thasofoods được nhập khẩu trực tiếp 100% không qua trung gian để đảm bảo độ tươi ngon của thịt.

Đến với chúng tôi, các bạn sẽ được:

  • Mua sản phẩm với mức giá tốt nhất.
  • Được đảm bảo về độ tươi ngon.
  • Thịt rõ nguồn gốc, nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian.
  • Hỗ trợ giao hàng toàn quốc.
  • Bao đổi trả 1 đổi 1 nếu thịt có vấn đề.
  • Hoàn tiền nếu sản phẩm đó không phải thịt heo Iberico.

Chúng tôi đề cao sức khỏe người tiêu dùng nên chất lượng sản phẩm cũng được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi bán cho người tiêu dùng, đem đến sự yên tâm cho người sử dụng.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Giải mã kiến thức về chất lượng thịt gà nhập khẩu
Giải mã kiến thức về chất lượng…
Thịt gà nhập khẩu là thực phẩm phổ biến nhất thế giới và…
Tổng hợp kiến thức về thịt bò Úc nhập khẩu
Tổng hợp kiến thức về thịt bò Úc…
Thịt bò Úc nhập khẩu là thực phẩm không thể thiếu của các bà…
Whipping cream - Cách làm whipping cream từ sữa và bơ lạt
Whipping cream - Cách làm whipping cream từ…
Whipping cream được dùng khá nhiều trong việc nấu ăn, đặc biệt là…
Cách làm bánh Mousse từ Whipping Cream tráng miệng
Cách làm bánh Mousse từ Whipping Cream tráng…
Bánh mousse là món bánh tráng miệng được phủ bởi lớp kem thơm béo…
Gan ngỗng sốt bơ trứng béo ngậy -  Món ăn thượng hạng của ẩm thực Pháp
Gan ngỗng sốt bơ trứng béo ngậy - Món…
Gan ngỗng là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế…
Beefsteak làm từ bò Mỹ hảo hạng dành cho người bận rộn
Beefsteak làm từ bò Mỹ hảo hạng dành cho…
Bò Beefsteak là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và được cả thế…
Trứng cá tầm là gì? Công dụng của loại thuốc bổ “hoàng gia” chúng ta nên thử
Trứng cá tầm là gì? Công dụng của…
Trứng cá tầm là loại thực phẩm đắt đỏ mà các thực khách…
Mẹo bảo quản Whipping Cream sau khi mở nắp
Mẹo bảo quản Whipping Cream sau khi mở nắp
Whipping cream là một trong những nguyên liệu làm bánh phổ biến. Những…
0
    0
    Giỏ hàng
    Chưa có sản phẩm nàoQuay lại cửa hàng