Bánh trứng cá tầm muối Thụy Điển

Đăng vào ngày: 05/07/2022

Thụy Điển là một quốc gia không chỉ thu hút khách du lịch bởi một bức tranh thiên nhiên tươi đẹp cùng những công trình kiến trúc độc đáo mà còn thu hút bởi một nền ẩm thực độc đáo.
Ẩm thực nơi đây được chế biến hoàn toàn từ những nguyên liệu tự nhiên, đơn sơ gần gũi với đời sống hàng ngày nhưng chính sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu đã tạo nên những món ăn đặc sản Thụy Điển ngon và nổi tiếng trong đó có món bánh trứng cá tầm muối mà bạn không nên bỏ qua.

Xem nhanh

Thành phần cho món bánh trứng cá tầm muối

1 3/4 cốc sữa nguyên chất
3/4 thìa cà phê muối
Bơ lạc
5 quả trứng lớn
1 cốc crème fraîche
1/2 chén hành tím thái nhỏ
3 muỗng canh trứng cá muối đỏ, chẳng hạn như trứng cá hồi (khoảng 60 gram)
3 muỗng canh trứng cá muối đen, chẳng hạn như trứng cá tầm Béluga Kaviari (khoảng 60 gram)
1 thìa thì là tươi thái nhỏ
Hạt tiêu mới xay

Hướng dẫn làm món bánh trứng cá tầm muối Thụy Điển

Bước 1

Đun sôi sữa trong một nồi nhỏ trên lửa lớn vừa phải. Khi sữa đã bắt đầu sôi thì bắc ngay ra khỏi bếp, cho muối vào khuấy đều và để nguội bớt

Bước 2

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 và cho vào đĩa nướng bằng sứ hoặc thủy tinh đã có sẵn bơ

Bước 3

Trong một tô lớn, đánh sữa đã nguội với trứng cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị và đậy kín bằng giấy nhôm.

Đặt hỗn hợp vào khay nướng đã đổ nước sôi sao cho ngập khoảng nửa mặt của đĩa nướng. Nướng hỗn hợp sữa trứng trong khoảng 30 phút.

Bạn có thể thử lấy một cây tăm cắm vào giữa miếng bánh để kiểm tra. Nếu hỗn hợp còn bị dính vào que tăm thì miếng bánh vẫn còn chưa chín, nếu cây tăm không bị dính gì thì tức là hỗn hợp của bạn đã được rồi

Sau đó, đem hỗn hợp đã nướng sang giá và lấy giấy bạc ra, để nguội hoàn toàn sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ, cho đến khi lạnh.

Bước 4

Rải crème fraîche thành một lớp đều trên bề mặt sữa trứng đã nguội. Cho hành tây, trứng cá muối đỏ và trứng cá tầm lên trên lớp bánh theo các hàng chéo xen kẽ nhau.

Cuối cùng, rắc lên bánh trứng cá tầm muối là lớp thì là, tiêu và dọn ra đĩa. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm món bánh trứng cá tầm muối Thụy Điển

Tác dụng của việc sử dụng trứng cá tầm

Hỗ trợ làm đẹp da cho chị em phụ nữ

Một trong những tác dụng của trứng cá tầm là chúng có thể giúp làm đẹp da. Do hàm lượng chất chống oxy hóa cao, ăn trứng cá muối có thể giúp giảm nếp nhăn, làm săn chắc da và chống lão hóa.

Ngoài ra, trứng cá muối còn chứa nhiều loại dưỡng chất như i-ốt, nguyên tố vi lượng, kẽm, sắt, magie, retinol… có khả năng tái tạo và duy trì độ ẩm cho da.

Tuần hoàn máu

Trứng cá tầm có rất nhiều axit béo omega-3. Khi cơ thể bổ sung lượng chất béo này sẽ giúp ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và còn giúp tăng cường lưu thông máu trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, bạn nên ăn 1 gam axit béo omega-3 mỗi ngày để cải thiện tuần hoàn và giúp cơ thể tránh nguy cơ đột quỵ.

Giúp xương và răng thêm chắc khỏe

Trứng cá tầm là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể con người. Canxi vô cùng quan trọng để cải thiện sức khỏe xương và răng.

Hỗ trợ & cải thiện sức khỏe tình dục

Trứng cá tầm rất giàu vitamin B12, B2 và canxi, có thể giúp bạn tăng cường sức lực và cảm thấy hạnh phúc trước khi quan hệ.

Món ăn này còn giúp cân bằng lượng testosterone, nuôi dưỡng các tế bào thần kinh, giúp bạn cảm thấy hưng phấn hơn khi “yêu”.

Hỗ trợ chức năng tim mạch và ngăn ngừa ung thư

Trứng cá muối chứa nhiều selenium và vitamin E nên có thể giúp bạn tránh được nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, đau tim hay tắc tĩnh mạch.

Ngoài việc hỗ trợ chức năng của tim mạch, selen trong trứng cá tầm còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Cải thiện chứng đau nửa đầu

Một tác dụng khác của trứng cá tầm là giúp hỗ trợ điều trị chứng đau nửa đầu. Do chứa nhiều vitamin B5, ăn trứng cá có thể giúp bạn giảm đau đầu và điều chỉnh lượng cholesterol trong máu

Hỗ trợ điều trị trầm cảm

Trứng cá tầm có chứa các chất kích thích thần kinh, chẳng hạn như omega-3, có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm, chẳng hạn như trầm cảm, rối loạn lưỡng cực hoặc lo lắng

Sản phẩm trứng cá tầm từ Thasofoods

Tại Thasofoods, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại trứng cá tầm khác nhau. Các sản phẩm của Thasofoods là các loại thực phẩm nhập khẩu 100% trực tiếp, không qua trung gian. Chính vì vậy, khi mua các sản phẩm tại đây bạn sẽ được: