4 loại pho mát (phô mai) chuyên biệt cho Charcuterie Board

4 loại pho mát (phô mai) chuyên biệt cho Charcuterie Board

  • Đăng vào ngày: 20/08/2022

Pho mát Mozzarella mềm hoặc các loại mozzarella tươi

Loại phô mai thường dùng trên bánh pizza, trong món lasagna, …. hương vị nhẹ nhàng tinh khiết của phô mai mozzarella tươi cũng kết hợp tốt với các loại trái cây như dưa, lê và quả mọng, cũng như với các loại thịt nguội, hay các loại thịt ủ đã qua xử lý như giăm bông, làm cho nó trở thành một sự kết hợp hoàn hảo
Phô mai mozzarella tươi thường được làm từ sữa bò và có hương vị sữa nhẹ nhàng với kết cấu mềm mại. Đó là một loại pho mát trắng, không vỏ, được sử dụng liền sau khi chế biến, nghĩa là sẽ được thưởng thức ngay sau khi làm hoặc mua nó. Bạn sẽ thường thấy phô mai mozzarella tươi được bán ở dạng lỏng để ngăn nó bị khô.

phô mai Mozzarella

Pho mát Brie tạo nên sự khác biệt

Được biết đến với cái tên “Nữ hoàng của các loại phô mai”, brie là một trong những loại phô mai phổ biến nhất để phục vụ trong các bữa tiệc. Đó là một loại pho mát mềm được làm từ sữa bò chưa tiệt trùng với kết cấu bơ, chảy nước và chín mềm
Theo truyền thống, brie được cắt thành các miếng nhỏ và kết hợp với bánh mì hoặc bánh quy giòn để không làm mất đi pho mát. Nó kết hợp ngon với trái cây như táo, nho, lê, việt quất, mơ và sung. Nó cũng thường được phục vụ với mật ong, mứt vả hoặc trái cây bảo quản, các loại hạt, giăm bông, thịt xông khói, hoặc xúc xích.Phục vụ brie ở nhiệt độ phòng để khách có thể trải nghiệm hương vị đầy đủ, mạnh mẽ của nó, và vâng – vỏ của phô mai brie hoàn toàn an toàn để tiêu thụ!

phô mai Brie

 

Pho mát Cheddar – Mãi mãi một tình yêu

Phô mai cheddar có vị ngọt và kem, đ ắng và sắc, trắng hoặc cam, là loại phô mai cứng được yêu thích từ xưa đến nay của các tín đồ mê phô mai. Cheddar sắc nét sẽ kết hợp ăn ý với táo, lê, xúc xích Ý cắt lát, pepperoni, soppressata và mortadella trên đĩa charcuterie của bạn. Nó không chỉ ngon mà còn quen thuộc và là một trong những loại phô mai phổ biến nhất cho những ai mới làm quen với charcuterie.

phô mai cheddar

Phô mai Parmesan là không thể thay thế

Phô mai parmesan Hay Parmigiano Reggiano được coi là một trong những loại pho mát hàng đầu của những người sành ăn. Đó là một loại pho mát đa năng với kết cấu cứng, đặc, có sạn và hương vị được mô tả là trái cây, thơm và mặn Nó có thể được nhấm nháp một mình, nhỏ với giấm balsamic, hoặc dùng như một lời khen cho trái cây, nhưng thịt cặp yêu thích của chúng tôi đối với Parmigiano Reggiano là prosciutto.

 

phô mai parmesan

Xem thêm:

Charcuterie là gì? 7 nguyên tắc thiết kế món Charcuterie hoàn hảo

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tổng hợp kiến thức về thịt bò Úc nhập khẩu
Tổng hợp kiến thức về thịt bò Úc…
Thịt bò Úc nhập khẩu là thực phẩm không thể thiếu của các bà…
Whipping cream - Cách làm whipping cream từ sữa và bơ lạt
Whipping cream - Cách làm whipping cream từ…
Whipping cream được dùng khá nhiều trong việc nấu ăn, đặc biệt là…
Cách làm bánh Mousse từ Whipping Cream tráng miệng
Cách làm bánh Mousse từ Whipping Cream tráng…
Bánh mousse là món bánh tráng miệng được phủ bởi lớp kem thơm béo…
Gan ngỗng sốt bơ trứng béo ngậy -  Món ăn thượng hạng của ẩm thực Pháp
Gan ngỗng sốt bơ trứng béo ngậy - Món…
Gan ngỗng là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế…
Beefsteak làm từ bò Mỹ hảo hạng dành cho người bận rộn
Beefsteak làm từ bò Mỹ hảo hạng dành cho…
Bò Beefsteak là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và được cả thế…
Trứng cá tầm là gì? Công dụng của loại thuốc bổ “hoàng gia” chúng ta nên thử
Trứng cá tầm là gì? Công dụng của…
Trứng cá tầm là loại thực phẩm đắt đỏ mà các thực khách…
Mẹo bảo quản Whipping Cream sau khi mở nắp
Mẹo bảo quản Whipping Cream sau khi mở nắp
Whipping cream là một trong những nguyên liệu làm bánh phổ biến. Những…
Bí quyết đánh Whipping Cream bằng máy xay sinh tố không tách nước
Bí quyết đánh Whipping Cream bằng máy xay…
Whipping Cream là nguyên liệu được dùng để làm bánh, trong công thức…
0
    0
    Giỏ hàng
    Chưa có sản phẩm nàoQuay lại cửa hàng