Đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico được đánh giá là một trong những món ăn thượng hạng, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Thasofoods chuyên nhập khẩu đùi heo muối chính hãng, giá thành ổn, hỗ trợ ship toàn quốc.

Nguồn gốc Đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico được làm từ thịt đùi lợn đen Iberian có xuất xứ ở Tây Ban Nha.  Thịt đùi lợn sau khi xử lý sẽ được được ướp muối và phơi khô trong hai tuần, sau đó rửa sạch và tiếp tục quá trình hong khô tự nhiên trong 4-6 tuần . Để có được một chiếc đùi heo muối thành phẩm, quá trình xử lý sau đó phải mất ít nhất 12 tháng nữa, có những chiếc đùi heo muối Iberico được ủ lên đến 48 tháng. Nguồn gốc Đùi heo muối Iberico

Từ Iberico hay Pata Negra trong tiếng Tây Ban Nha  có nghĩa là  “móng đen”. Heo Iberian là loại heo lai giữa heo rừng và heo bản địa của Địa Trung Hải. Chúng được thả rông trong đồng cỏ và các vườn gỗ sồi  để tìm thức ăn như: các loại thảo mộc, quả đấu, và rễ. Chính nhờ chế đô chăn thả và ăn uống đặc biệt này nên mùi vị của thịt heo Iberico để làm ra đùi heo muối Iberico thơm ngon hơn hẳn các loại thịt heo thông thường, 

Xem chi tiết

 

0
    0
    Giỏ hàng
    Chưa có sản phẩm nàoQuay lại cửa hàng