Mô tả

Đùi heo muối có xương Iberico Cebo trải qua thời gian ủ muối đến 24 tháng. Do đó đã mang đến hương vị vô cùng thơm ngon, xuất sắc và được dùng trong các bữa tiệc sang trọng.

Đùi trước heo muối Iberico Cebo luôn được lựa chọn trong những bữa tiệc sang trọng hay các bữa ăn hàng ngày. Sở hữu mùi hương thơm quyến rũ của thảo mộc. Do đó, đùi heo muối Iberico Cebo luôn là món ăn lý tưởng, vị béo ngậy tan chảy giữa các vân mỡ đan xen kích thích.

Đùi trước Iberico Cebo Có xương 24 tháng tại Thasofoods là một trong những sản phẩm uy tín và chất lượng. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng sự hài lòng về sản phẩm cũng như dịch vụ. Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.

Thông tin sản phẩm Đùi trước Iberico Cebo Có xương 24 tháng tại Thasofoods

Tên sản phẩm: Đùi heo muối có xương

Xuất xứ: Tây Ban Nha

Quy cách đóng gói: đùi nguyên xương

Trọng lượng: 5kg đến 6kg

Giá Niêm Yết: 9.775.000 vnđ

Hướng dẫn sử dụng: Tháo chân không, dùng dao chuyên dụng cắt lát mỏng (dài khoảng 2cm).

Đùi heo muối Iberico nguyên xương là một trong những tinh hoa ẩm thực hàng đầu trên thế giới. Trải qua quá trình ủ muối và chế biến công phu để tạo nên những chiếc đùi heo muối Iberico vô cùng thơm ngon, đặc sắc.

Đùi trước heo muối Iberico Cebo trải qua thời gian ủ muối đến 24 tháng. Do đó đã mang đến hương vị vô cùng thơm ngon, xuất sắc và được dùng trong các bữa tiệc sang trọng. Mang nhiều đặc tính của heo rừng và nét riêng của heo Iberico nên không những loài heo này vừa quý hiếm. Mà còn mang một hương vị rất đặc biệt, hoàn toàn khác với các loại thịt heo thông thường.

Nguồn gốc Đùi trước Iberico Cebo có xương

Thịt heo đen Iberico là sản phẩm từ giống heo Iberico nổi tiếng của Tây Ban Nha. Giống heo này có nguồn gốc từ việc lai tạo giữa lợn rừng và lợn Địa Trung Hải. Heo Iberico thường được tìm thấy chủ yếu ở vùng phía Nam của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Khác với các loại heo trắng khác, heo Iberico mang các đặc tính của loài heo rừng Địa Trung Hải, bao gồm sức khỏe tốt, tốc độ nhanh và cấu trúc thịt chắc.

Quá trình chứng nhận nguồn gốc và xuất xứ của đùi heo Iberico rất quan trọng để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Điều này đảm bảo rằng quá trình nhân giống, nuôi dưỡng, chăm sóc và chế biến thịt heo Iberico được thực hiện theo các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt nhất.

Thông tin về Đùi trước Iberico Cebo có xương 24 tháng

Đùi trước heo muối Iberico Cebo trải qua thời gian ủ muối đến 24 tháng. Do đó đã mang đến hương vị vô cùng thơm ngon, xuất sắc và được dùng trong các bữa tiệc sang trọng.

Tiêu chuẩn chăn nuôi heo Iberico

Heo Iberico được chăn nuôi tại trang trại lớn nằm ở vùng phía nam của Tây Ban Nha. Nơi này có những bãi cỏ xanh trải dài và rải rác các hàng cây dẻ sồi với thời tiết mát lạnh. Heo con sau khi được cai sữa sẽ được vỗ béo bằng lúa mạch và ngô trong vài tuần đầu. Sau đó sẽ được đưa vào quy trình nuôi theo tiêu chuẩn để có thể ra được chất lượng thịt cao nhất.

Trước khi đến giai đoạn giết mổ, heo Iberico được thả tự nhiên trong các trang trại lớn có đồng cỏ cây sồi. Heo tự kiếm ăn và hoạt động liên tục vì vậy heo có thể phát triển cơ bắp thịt và trở nên ngon nhất. Đến cuối thời kỳ này, heo phải qua tuyển chọn cực kỳ khắt khe mới được đưa đi giết thịt.

Đặc điểm của giống heo đen Iberico Cebo

Heo đen Iberico Cebo là một giống heo đặc biệt từ Tây Ban Nha, nổi tiếng với chất lượng thịt tuyệt vời. Đây là một giống heo Iberico, có nguồn gốc từ vùng Extremadura và các khu vực lân cận ở Tây Ban Nha. Đặc điểm chính của giống heo này bao gồm:

Màu lông đen: Heo đen Iberico thường có bộ lông màu đen, thường không đồng đều và có vẻ “rải rác” trên cơ thể.
Lớp mỡ: Chất béo trong giống heo Iberico Cebo thường được phân bố đều và tạo nên lớp mỡ nội tạng, giúp cải thiện hương vị thịt.
Thức ăn: Loại heo này thường được nuôi bằng cỏ và hạt, nhờ đó thịt có hương vị đặc trưng và độ đặc biệt.
Thời gian nuôi: Thường mất từ 18 đến 24 tháng để nuôi heo Iberico Cebo trưởng thành và có thể thu hoạch thịt.
Chất lượng thịt: Thịt của loại heo này thường có màu đỏ sậm và mỡ trắng, có hương vị đặc trưng và độ mềm mại cao.

Nhãn của đùi heo muối Iberico Cebo

Quy trình sản xuất đùi heo muối có xương Iberico Cebo

Quy trình ủ muối của đùi heo muối Iberico Cebo là một quá trình quan trọng để tạo ra hương vị đặc trưng và bảo quản chất lượng của thịt heo. Dưới đây là chi tiết về quy trình ủ muối:

Tiền xử lý: Sau khi đùi heo Iberico được tiền xử lý, chúng được chuẩn bị để bước vào quá trình ủ muối. Điều này bao gồm việc làm sạch và loại bỏ các phần không mong muốn trên bề mặt của thịt.
Muối hóa: Đùi heo Iberico được đặt trong một môi trường muối đặc biệt để bắt đầu quá trình ủ muối. Muối hóa giúp thịt thấm đều muối và tạo ra một môi trường lý tưởng để bảo quản thịt và phát triển hương vị đặc trưng.
Thời gian ủ: Đùi heo Iberico được ủ trong khoảng thời gian từ 12 đến 24 tháng. Thời gian ủ lâu đảm bảo rằng muối có đủ thời gian thẩm thấu vào thịt và tạo ra một hương vị đặc trưng. Trong quá trình này, thịt được lưu trữ trong các khoang ủ đặc biệt và được xoay vị trí đều đặn để đảm bảo muối phân bố đồng đều trên toàn bộ miếng thịt.
Kiểm tra chất lượng: Trong suốt quá trình ủ muối, thịt được kiểm tra định kỳ để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Kiểm tra này bao gồm việc kiểm tra mùi, màu sắc và cảm nhận hương vị của thịt.
Bảo quản: Sau khi hoàn thành quá trình ủ muối, đùi heo Iberico được chế biến và đóng gói để bảo quản chất lượng và hương vị. Thông thường, đùi heo muối Iberico được đóng gói nguyên xương, giữ nguyên hình dạng tự nhiên của đùi.

Qua quá trình ủ muối cẩn thận và kỹ lưỡng, đùi heo Iberico Cebo có được hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc trưng của vùng biển Địa Trung Hải.

Hướng dẫn sử dụng Đùi trước Iberico Cebo Có xương 24 tháng

Đùi trước heo muối Iberico Cebo có thể được sử dụng trong nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số hướng dẫn sử dụng:

Nướng: Đùi trước Iberico Cebo có thể được nướng để tạo ra một món thịt thơm ngon và đậm đà. Bạn có thể chế biến nó thành một món ăn chính hoặc sử dụng trong các món nướng khác như mì xào hoặc bánh mì sandwich.
Hầm: Đùi trước Iberico Cebo cũng thích hợp để hầm trong các món canh, hủ tiếu, hoặc mì hấp. Thịt heo sẽ trở nên mềm mại và ngon miệng khi hầm cùng với các gia vị và nước dùng.
Nấu súp: Bạn có thể sử dụng đùi trước Iberico Cebo để nấu súp hấp dẫn. Thịt heo muối sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt và làm cho súp trở nên ngon miệng.
Salad: Đùi trước Iberico Cebo cũng có thể được cắt thành lát mỏng và dùng trong các món salad. Thịt heo muối sẽ tạo thêm hương vị và làm cho salad trở nên hấp dẫn.

Cách Bảo quản đùi heo muối Iberico có xương

Để bảo quản đùi heo muối Iberico Cebo Có xương 24 tháng, bạn có thể tuân thủ các bước sau:

Bảo quản nhiệt độ: Nhiệt độ phòng từ 20 – 22 độ C
Đóng gói chặt chẽ: Sau khi sử dụng, đảm bảo đóng gói đùi heo muối kỹ càng để ngăn không khí và mất độ ẩm. Bạn có thể sử dụng túi chống nhiệt hoặc bọc bên ngoài bằng giấy bạc để giữ nhiệt độ lạnh và bảo quản chất lượng của sản phẩm.
Sử dụng hợp lý: Khi sử dụng đùi heo muối, hãy lấy ra chỉ lượng cần sử dụng và để lại phần còn lại trong tủ lạnh. Điều này giúp tránh tác động nhiệt độ và đảm bảo độ tươi ngon của thịt.
Kiểm tra trạng thái: Định kỳ kiểm tra trạng thái của đùi heo muối để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Hãy kiểm tra mùi, màu sắc và cảm nhận hương vị của thịt để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Hướng dẫn cách cắt đùi heo muối Iberico có xương

Bước 1: Đặt đùi heo muối lên giá để chuẩn bị cắt

Để đảm bảo thịt đùi heo muối được bảo quản tốt và giữ hương vị thơm ngon, hãy bọc đùi heo muối cẩn thận bằng túi hút chân không và túi bông. Với hai lớp bọc như vậy, thịt đùi heo muối sẽ được bảo quản tốt nhất.

Trước khi cắt, hãy lau sạch những vết nấm mốc xung quanh đùi heo muối Iberico bằng dầu olive.

Để có thịt đùi heo muối mỏng và đẹp mắt, bạn cần sử dụng ba loại dao chính. Sử dụng dao đầu bếp để rạch sâu xung quanh thân đùi heo muối. Sử dụng dao cạo lưỡi nhỏ và cứng để lột da của đùi heo. Đối với việc cắt thịt mỏng, hãy sử dụng dao dài linh hoạt. Nhớ giữ dao luôn sạch và sắc trước khi cắt Jamon Iberico.

Bước 2: Loại bỏ lớp da và mỡ bên ngoài

Đầu tiên, hãy sử dụng dao gọt xương để loại bỏ một số lớp mỡ bên ngoài. Tiếp theo, hãy loại bỏ lớp da cứng bao bọc mỡ đùi heo muối Iberico, đó là lớp da được tạo ra trong quá trình làm khô và đóng rắn tự nhiên.

Lưu ý: Hãy sử dụng một số dải mỡ dài để bọc và bảo vệ phần thịt không bị khô sau khi cắt xong.

Bước 3: Cắt thịt đùi heo Iberico thành từng lát mỏng

Để cắt đùi heo muối Iberico thành những lát mỏng, gần như trong suốt, hãy sử dụng dao cắt giăm bông của bạn. Hãy đảm bảo mỗi lát được cắt theo cùng một hướng và sử dụng tay còn lại hoặc một cặp kẹp để giữ lát thịt khi bạn cắt.

Sau đó, bạn có thể sắp xếp lát giăm bông Iberico lên đĩa hoặc đĩa, xếp chúng lên nhau một chút.

Thasofoods khuyên bạn nên cắt theo trình tự sau: bắt đầu cắt dọc từ trên xuống và kết thúc vết cắt khi chạm đến đáy.

Bước 4: Thưởng thức thịt heo muối

Sau khi xếp lát thịt đùi heo muối mỏng lên đĩa, bạn có thể thưởng thức chúng cùng với rượu vang hoặc bánh mì.

Luôn mài dao bằng máy mài chuyên dụng để đảm bảo lát cắt mỏng. Bây giờ bạn đã có thể thưởng thức đĩa thịt heo muối của mình!

Địa chỉ tin cậy mua Đùi heo muối Iberico Cebo

Đến với Thasofoods, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị Đùi trước Iberico Cebo Có xương 24 tháng Tây Ban Nha – Chúng tôi cam kết mang lại cho bạn những sản phẩm tươi ngon, an toàn và giàu dinh dưỡng.

Sản phẩm chuẩn chất lượng cao
Mang đến các sản phẩm thực phẩm đa dạng và cao cấp từ khắp quốc gia trên thế giới.
Luôn tìm kiếm và lựa chọn các sản phẩm tốt nhất về chất lượng và giá thành để phục vụ khách hàng.
Quy trình vận chuyển đảm bảo chất lượng tốt nhất
Giao hàng Toàn Quốc nhanh chóng và an toàn