Công dụng của bơ lạt trong làm bánh có thể kể đến như:
- Làm cho bánh tăng thêm hương vị
- Khi nướng, bánh không bị khô mà vẫn giữ được độ ẩm và mềm nhất định
Bột hương vị
Bột hương vị cũng là một thành phần không thể thiếu trong quá trình làm bánh. Các loại bột hương vị sẽ giúp cho các loại bánh có màu sắc và đa dạng hương vị hơn.
Chocolate
Chocolate là một nguyên liệu làm bánh có vị trí rất quan trọng. Không chỉ là thành phần được cho thêm vào bánh mà chocolate còn được dùng để tạo hình và trang trí. Hương vị của socola đã khiến cho nhiều loại bánh trở nên ngon, hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
Whipping Cream
Whipping cream là loại thực phẩm được chế biến từ sữa thuộc dạng kem tươi.
Hàm lượng chất béo có trong Whipping cream dao động từ 30% – 36% và hoàn toàn không chứa đường.
Whipping Cream có độ thơm béo nhẹ, màu trắng ngà và có thể kết hợp với các loại màu thực phẩm dạng bột nên thường được dùng làm kem trang trí, làm topping cho các món đồ uống và là thành phần không thể thiếu để làm các món bánh thơm ngon
Hiện nay, Thasofoods có cung cấp một số loại whipping cream như:
- Whipping cream elle & vire 200ml
- Kem tươi elle & vire
- Whipping elle
- Whipping cream elle
Cream sữa bột
Cream sữa bột là sản phẩm được làm từ sữa bò tươi nguyên chất đã trải qua quá trình diệt khuẩn, không chứa chất bảo quản, điều vị hay bất cứ phụ gia nào khác.
Sữa nguyên kem có lượng chất béo giữ lại tối thiểu từ sữa tươi nguyên chất là 3,5% và chủ yếu chứa trong lớp váng sữa
