Mô tả
Có nguồn gốc từ California, trứng cá muối này được lấy từ loài cá nước ngọt lớn nhất ở Bắc Mỹ – cá tầm trắng Thái Bình Dương.
Vì nhu cầu sử dụng lớn, loài cá này đã được nhân giống và được nuôi ở Sacramento, California và phải tuân theo tất cả các quy định về sức khỏe, phúc lợi động vật và môi trường sống phù hợp để thay thế cho sản phẩm đánh bắt tự nhiên.
Các hạt trứng cá tầm trắng có kích thước vừa phải, vị béo nhẹ, vừa mịn vừa chắc. Trứng cá có thể thay đổi từ màu nâu vàng đến màu sẫm với bề ngoài bóng và sáng bóng. Cá Tầm Trắng Mỹ luôn tươi ngon và có chất lượng cực kỳ cao và đặc biệt được đánh giá cao về hương vị sạch, kem và tinh tế.
