Mô tả
Oscietra Caviar (acipenser gueldenstadtii) nổi tiếng với chất lượng trứng tuyệt vời. Trứng cá tầm Oscietra Russian có dạng hạt cỡ vừa, trứng cá muối có hương vị hơi béo ngậy với độ dài êm dịu đọng lại trên vòm miệng một cách vừa phải. Màu hạt có thể từ xám đậm và xanh ô liu đậm đến tông nâu vàng. Attilus Classic Oscietra caviar là Malossol có nghĩa đen là ‘muối nhẹ’, có hàm lượng muối dưới 4%.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong trứng cá tầm có thể làm bạn khá đáng kinh ngạc. Mỗi miếng trứng cá tầm chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất, protein và chất béo thiết yếu như axit béo Omega-3. Ăn trứng cá tầm có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Một phần trứng cá tầm chứa đầy protein, canxi, sắt, magiê, phốt pho, selen và vitamin A, B2, B6, B12, B44, D, K và nhiều hơn nữa. Trứng cá tầm cũng được biết là có chứa nhiều loại axit amin thiết yếu tự nhiên như lysine, arginine, isoleucine, methionine và histidine.
