Mô tả
Trái cây và rau nên chiếm khoảng 1/3 lượng chúng ta ăn mỗi ngày. Chúng là một phần rất quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, vì chúng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, cũng như có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.
Việc bổ sung rau củ quả vào thực đơn hằng ngày sẽ đem lại nhiều lợi ích như:
- Chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và một số loại ung thư.
- Trái cây và rau quả góp phần tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
- Trái cây và rau có vị thơm ngon và có rất nhiều loại để lựa chọn.
- Trái cây và rau quả cũng thường ít chất béo và calo (miễn là bạn không chiên hoặc nướng chúng với nhiều dầu). Đó là lý do tại sao ăn chúng có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý và giữ cho trái tim khỏe mạnh.
Để tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng, bạn nên kết hợp nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau. Điều này là do các loại trái cây và rau quả khác nhau có chứa sự kết hợp khác nhau của chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác.
