Mô tả

Gan ngỗng là món ăn có xuất xứ từ Pháp, còn được gọi với cái tên khác là “gan béo”. Gan ngỗng cắt lát Ernest Soulard là sản phẩm gan ngỗng Pháp được Thasofoods nhập khẩu trực tiếp. Gan ngỗng được vỗ béo theo phương pháp truyền thống của Pháp trong vòng 12-18 ngày, giúp gan có kích thước lớn và hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng.

Thông tin sản phẩm Gan ngỗng Pháp Thasofoods

Tên sản phẩm: Gan ngỗng cắt lát

Xuất xứ: Pháp

Nhãn hiệu: ERNEST SOULARD

Quy cách: 50gram/pcs

Bảo quản: -18 độ C

Trọng lượng: 0.9 – 1.1kg/túi

Giá Niêm Yết: 2.750.000*vnđ

Hướng dẫn sử dụng: Gan ngỗng Pháp thường được chế biến bằng cách nướng, áp chảo hoặc chiên.

Xem thêm Các sản phẩm Gan ngỗng Pháp tại Thasofoods

Nguồn gốc của Gan ngỗng cắt lát Ernest Soulard tại Thasofoods

Gan béo hay còn được gọi là gan ngỗng vỗ béo (tiếng Pháp: foie gras) là một trong những món đặc sản của đất nước pháp. Được làm từ gan ngỗng hay vịt được vỗ béo sau một thời gian nuôi ăn.

Hương vị cuốn hút của Gan ngỗng cắt lát Ernest Soulard

Khi ăn gan ngỗng Pháp cắt lát, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, thơm ngon của gan ngỗng hòa quyện với vị ngọt của thịt gan. Gan ngỗng có kết cấu mềm mại, mịn màng và không có mùi hôi.

Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ Gan ngỗng Pháp

Gan ngỗng pháp có chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa. Ngoài ra nó cũng bao gồm các nhóm vitamin A, B, C, E, H và PP. Theo các nghiên cứu, hàm lượng vitamin trong gan ngỗng cao hơn rất nhiều so với các phần lớn sản phẩm thực vật khác.

Chúng cũng bao gồm các khoáng chất có lợi như đồng, kẽm, selen, sắt, clo, canxi, lưu huỳnh, boron, thiếc, vanadi, titan, coban, niken, titan, phốt pho, nhôm và các loại axit amin, lysine, tryptophan.

Chất béo lành mạnh

Trong gan ngỗng pháp cũng chứa một thành phần chất béo riêng biệt rất độc đáo. Chúng được các nhà khoa học chứng mình là có lợi cho sự tuần hoàn của các mạch máu cho cơ thể. Các loại chất béo gồm 57% axit béo không bão hòa đơn. Axit béo không bão hòa đa là 12%, axit béo bão hòa dưới 27%.

Vì thế, các axit béo không bão hòa hữu ích hơn hai hoặc ba lần so với bơ. Chúng góp phần làm giảm tối đa mức cholesrerol xấu có trong máu. Đồng thời, cho phép các nguồn dưỡng chất lành mạnh tiếp cận và bồi bỗ cho các tế bào.

Lượng calo thấp

Điều mà khách hàng nữ ai cũng quan tâm đó chính là calo, mặc dù gan ngỗng pháp chứa hàm lượng chất béo cao, nhưng gan ngỗng pháp lại không chứa quá cao về lượng calo.

Tại sao Gan ngỗng Pháp lại có giá đắt?

Chắc hẳn bạn đã từng nghe về sự sang trọng và hấp dẫn của gan ngỗng Pháp, nhưng bạn có bao giờ tự hỏi tại sao chúng lại có giá thành cao đến vậy không? Hãy cùng tìm hiểu về những lý do khiến gan ngỗng Pháp trở nên đặc biệt và đắt đỏ như vậy nhé!

Thứ nhất, chi phí nuôi ngỗng là một trong những yếu tố quan trọng dẫn đến giá thành cao của gan ngỗng Pháp. Nuôi ngỗng đòi hỏi nhiều thức ăn và thời gian, đặc biệt là trong quá trình vỗ béo. Để có được những miếng gan ngỗng béo, thơm ngon, ngỗng phải được vỗ béo trong vòng 12-18 ngày và được cho ăn thức ăn đặc biệt, giàu chất béo. Điều này làm cho chi phí nuôi ngỗng cao hơn nhiều so với nuôi gà hay vịt.

Thứ hai, quy trình sản xuất gan ngỗng Pháp cũng đóng vai trò quan trọng. Để sản xuất gan ngỗng Pháp, cần có kỹ thuật và quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Ngỗng được vỗ béo theo phương pháp truyền thống của Pháp, đảm bảo chất lượng và hương vị của gan ngỗng. Chi phí sản xuất gan ngỗng cũng cao hơn nhiều so với các loại gan khác do quy trình sản xuất khó khăn và tốn kém.

Ngoài ra, sản lượng gan ngỗng Pháp không cao, chỉ chiếm khoảng 1% tổng sản lượng gan ngỗng trên thế giới. Điều này khiến gan ngỗng Pháp trở nên khan hiếm và giá thành cao hơn. Đồng thời, việc sử dụng gan ngỗng Pháp trong các nhà hàng cao cấp cũng làm tăng giá thành của chúng.

Các món ngon từ Gan ngỗng cắt lát Ernest Soulard?

Gan ngỗng cắt lát là một nguyên liệu cao cấp, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn phổ biến từ gan ngỗng cắt lát:

Gan ngỗng áp chảo: Đây là món ăn nổi tiếng nhất từ gan ngỗng. Gan ngỗng được cắt lát mỏng, áp chảo vàng đều bên ngoài, bên trong mềm mịn, béo ngậy. Món ăn thường được ăn kèm với bánh mì nướng và nước sốt trái cây hoặc rượu vang.
Pate gan ngỗng: Pate gan ngỗng là món ăn cổ điển của ẩm thực Pháp. Gan ngỗng được xay nhuyễn, trộn với các nguyên liệu khác như thịt lợn, bơ, rượu vang,… rồi đem hấp chín. Pate gan ngỗng có vị béo ngậy, thơm ngon, thường được ăn kèm với bánh mì.
Gan ngỗng sốt trái cây: Gan ngỗng có vị béo ngậy, có thể kết hợp với nhiều loại trái cây khác nhau để tạo nên hương vị mới lạ. Một số loại trái cây thường được dùng để làm sốt gan ngỗng bao gồm: lê, táo, xoài,…
Gan ngỗng sốt bơ trứng: Món ăn này có vị béo ngậy, thơm ngon, phù hợp với những người yêu thích ẩm thực Pháp. Gan ngỗng được áp chảo vàng đều, sau đó phủ lên trên một lớp sốt bơ trứng béo ngậy.

Ngoài ra, gan ngỗng cắt lát còn có thể được dùng để chế biến các món ăn khác như:

Gan ngỗng xào mướp: Món ăn này có vị béo ngậy của gan ngỗng, kết hợp với vị thanh mát của mướp.
Gan ngỗng sốt giấm đen: Món ăn này có vị chua chua, ngọt ngọt, phù hợp với những người thích ăn đồ chua.
Gan ngỗng nướng: Món ăn này có vị béo ngậy, thơm ngon, phù hợp với những bữa tiệc sang trọng.

Khi chế biến gan ngỗng, cần lưu ý một số điểm sau:

Gan ngỗng có vị béo ngậy, nên không nên chế biến quá kỹ, sẽ khiến gan bị dai và mất đi hương vị.
Gan ngỗng có thể bị tanh, nên cần ướp gan với một ít muối, tiêu hoặc rượu vang trước khi chế biến.
Gan ngỗng có thể bị chín nhanh, nên cần chú ý canh thời gian khi chế biến.

Địa chỉ tin cậy mua Gan ngỗng cắt lát

Đến với Thasofoods, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị Gan ngỗng Ernest Soulard và các loại Gan ngỗng Pháp – Chúng tôi cam kết mang lại cho bạn những sản phẩm tươi ngon, an toàn và giàu dinh dưỡng.

Sản phẩm chuẩn chất lượng cao
Mang đến các sản phẩm thực phẩm đa dạng và cao cấp từ khắp quốc gia trên thế giới.
Luôn tìm kiếm và lựa chọn các sản phẩm tốt nhất về chất lượng và giá thành để phục vụ khách hàng.
Quy trình vận chuyển đảm bảo chất lượng tốt nhất
Giao hàng Toàn Quốc nhanh chóng và an toàn