Mô tả
Bột Axit Ascorbic – Bí Quyết Chống Oxy Hóa Tự Nhiên Cho Thực Phẩm
Giới thiệu về Bột Axit Ascorbic
Bột Axit Ascorbic, hay còn được biết đến như một dạng tinh chất vitamin C, là sản phẩm được chiết xuất từ trái cây, thực vật hoặc thông qua quá trình lên men. Đây là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên hiệu quả, được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm để duy trì màu sắc, chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản.
Với những lợi ích vượt trội, Axit Ascorbic đã trở thành lựa chọn hàng đầu cho các ngành công nghiệp thực phẩm và gia đình khi cần bảo quản rau củ quả, thịt và các sản phẩm khác.
Đặc điểm nổi bật của Bột Axit Ascorbic
Nguồn gốc tự nhiên: Được chiết xuất từ trái cây, các phần của thực vật hoặc lên men, đảm bảo an toàn và phù hợp với mọi loại thực phẩm.
Hiệu quả chống oxy hóa vượt trội: Giúp ngăn ngừa hiện tượng thâm, mất màu của trái cây và rau củ khi gọt vỏ.
Ứng dụng đa dạng: Không chỉ sử dụng cho trái cây và rau củ, Axit Ascorbic còn được áp dụng trong bảo quản thịt và các thực phẩm khác.
Dễ sử dụng: Dạng bột mịn, dễ hòa tan trong nước, phù hợp cho nhiều phương pháp chế biến.
An toàn cho sức khỏe: Được công nhận là một loại vitamin cần thiết cho cơ thể, không chứa chất độc hại.
Lợi ích của Bột Axit Ascorbic trong chế biến thực phẩm
1. Chống oxy hóa hiệu quả:
Bột Axit Ascorbic giúp ngăn ngừa hiện tượng oxy hóa tự nhiên xảy ra khi trái cây, rau củ hoặc thịt tiếp xúc với không khí. Điều này giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và bắt mắt.
2. Giữ màu sắc tự nhiên:
Trong quá trình chế biến hoặc bảo quản, các loại trái cây và rau củ thường bị thâm đen. Axit Ascorbic đóng vai trò như một lớp bảo vệ, giúp duy trì màu sắc tự nhiên của thực phẩm.
3. Bảo quản thực phẩm lâu hơn:
Bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa, Axit Ascorbic kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm mà không cần sử dụng đến các hóa chất bảo quản độc hại.
4. Cải thiện chất lượng sản phẩm:
Khi sử dụng Axit Ascorbic, thực phẩm không chỉ giữ được màu sắc mà còn đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng, mang lại sự hài lòng tối đa cho người tiêu dùng.
Hướng dẫn sử dụng Bột Axit Ascorbic
1. Pha loãng trong nước:
Hòa tan bột Axit Ascorbic vào nước theo tỷ lệ phù hợp (thông thường 5-15 g/ kg nước).
Dùng để ngâm hoặc phun trực tiếp lên bề mặt thực phẩm cần bảo quản.
2. Áp dụng trực tiếp:
Trong một số trường hợp, bột Axit Ascorbic có thể được rắc trực tiếp lên thực phẩm hoặc bề mặt sản phẩm để đạt hiệu quả bảo quản cao hơn.
3. Lưu ý khi sử dụng:
Đảm bảo pha loãng đúng liều lượng để tránh làm thay đổi hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Đối với thịt, nên quét hoặc phun dung dịch lên bề mặt để bảo quản màu sắc và chất lượng thịt.
Ứng dụng nổi bật của Bột Axit Ascorbic
1. Trong chế biến trái cây và rau củ:
Axit Ascorbic được sử dụng để giữ cho trái cây và rau củ không bị thâm khi gọt vỏ, đặc biệt hiệu quả với táo, lê, khoai tây, và chuối.
Sử dụng dung dịch pha loãng để ngâm trái cây hoặc rau củ trước khi chế biến hoặc bảo quản.
2. Trong chế biến thịt:
Axit Ascorbic giúp duy trì màu đỏ tự nhiên của thịt, làm chậm quá trình oxy hóa và kéo dài thời gian bảo quản.
Thích hợp cho cả thịt tươi và thịt chế biến sẵn.
3. Trong sản xuất nước trái cây và đồ uống:
Giúp bảo quản hương vị tự nhiên và ngăn ngừa oxy hóa trong các sản phẩm nước trái cây.
Làm tăng hàm lượng vitamin C, cải thiện giá trị dinh dưỡng của đồ uống.
4. Trong ngành làm bánh:
Axit Ascorbic được thêm vào bột làm bánh để tăng độ dai và giữ được màu sắc đẹp cho thành phẩm.
Cách bảo quản Bột Axit Ascorbic
Lưu trữ: Để sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Đóng gói: Sau khi sử dụng, đậy kín bao bì để tránh bột hút ẩm và giảm hiệu quả.
Hạn sử dụng: Sử dụng trong thời gian tốt nhất được ghi trên bao bì để đảm bảo chất lượng.
Tại sao nên chọn Bột Axit Ascorbic của chúng tôi?
1. Chất lượng đảm bảo:
Sản phẩm được chiết xuất từ nguồn gốc tự nhiên, đảm bảo an toàn và chất lượng cao.
2. Giá cả hợp lý:
Với mức giá cạnh tranh, bạn có thể dễ dàng sở hữu sản phẩm chất lượng mà không cần lo lắng về chi phí.
3. Đa dạng ứng dụng:
Phù hợp cho mọi nhu cầu từ gia đình đến các ngành công nghiệp thực phẩm.
4. Dịch vụ hỗ trợ tận tâm:
Đội ngũ tư vấn luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc và hướng dẫn sử dụng sản phẩm hiệu quả.
Thông tin sản phẩm Bột Axit Ascorbic
Tên sản phẩm: Bột Axit Ascorbic (Vitamin C)
Trọng lượng: 800g
Liều lượng: 5-15 g/ kg nước
Xuất xứ: Chiết xuất từ trái cây, thực vật hoặc qua lên men
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát
Kết luận
Bột Axit Ascorbic không chỉ là một chất chống oxy hóa tự nhiên mà còn là một giải pháp toàn diện để duy trì chất lượng, màu sắc và hương vị của thực phẩm. Với ứng dụng đa dạng và hiệu quả cao, đây là sản phẩm không thể thiếu trong chế biến thực phẩm hiện đại.
Hãy sở hữu ngay Bột Axit Ascorbic để mang lại giá trị vượt trội cho thực phẩm của bạn!
Nơi mua !!!
Sản phẩm hiện có sẵn tại THASOFOODS Đặt hàng ngay hôm nay để nhận những ưu đãi hấp dẫn và đảm bảo nguyên liệu chế biến tốt nhất cho gia đình bạn.
Liên hệ hotline : 0902697199
Website : www.thasofoods.com
Fanpage : Thực Phẩm Châu Âu
