Mô tả
Ghẹ thuộc họ cua nhưng thân mỏng và vỏ mềm hơn, thịt chắc và ngọt.
So với heo hay cá, thịt ghẹ có hàm lượng protein cao hơn và thành phần dinh dưỡng đa dạng hơn như: canxi, phốt pho, sắt và các loại vitamin A, B1, B2, C, …
Ngoài các thành phần dinh dưỡng trên, thịt ghẹ còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axit béo omega 3, rất tốt cho tim mạch.
Theo các chuyên gia y tế, ăn thịt ghẹ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và triglycerides trong máu.
Thịt ghẹ có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, tán ứ, giảm đau, bổ xương tuỷ nên rất tốt cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người cao tuổi.
