Mô tả
Phô mai (pho mát), là thực phẩm làm bằng cách kết đông và lên men từ sữa của bò, trâu, hoặc các loại động vật có vú khác.
Phô mai là một nguồn cung cấp canxi, chất béo và protein tuyệt vời. Nó cũng chứa một lượng lớn vitamin A và vitamin B12, cùng với kẽm, phốt pho và riboflavin. Ngoài ra, loại phô mai làm từ sữa của các loài động vật ăn cỏ 100% có chất dinh dưỡng cao nhất và cũng chứa axit béo omega-3 và vitamin K2.
Không chỉ thơm ngon, phô mai còn đem lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giúp xương chắc khỏe: Phô mai chứa nhiều canxi, vitamin D và các khoáng chất khác giúp bảo vệ xương chắc khỏe và tránh được các tình trạng loãng xương ở người có tuổi
- Ngăn ngừa sâu răng và giảm căng thẳng
- Phô mai giàu chất béo chứa một lượng nhỏ axit linoleic liên hợp (CLA) giúp ngăn ngừa béo phì, bệnh tim mạch và giảm viêm.
