Mô tả
Nấm loa kèn.
Hay còn gọi là nấm chanterelle , được biết đến với màu vàng cam và chỉ có thể tìm thấy nâm tươi vào cuối mùa hè và mùa thu. Kích thước từ 1cm đến 4cm. Hương vị phong phú của loại nấm này có thể kết hợp với trứng và nước sốt kem.Nấm Loa kèn không được trồng trọt, chỉ có thể tìm kiếm trong tự nhiên theo mùa. Thường mọc ở vùng có khí hậu ôn đới, trên nhiều loại cây và bụi râm.Tuy nhiên mùa của nấm loa kèn rất ngắn chỉ khoảng 3 tháng từ mùa thu cho đến đầu mùa đông. Điều đó làm cho giá của chúng trở nên đắt hơn.
Nấm loa kèn thường được nấu chín trong bơ hoặc kem và dùng chung với mì ống hoặc bánh mì nướng,làm món súp nấm hoặc sốt kem , Là thành phần không thể thiếu trong món Gà nướng với Chanterelles và Đậu Hà Lan hoặc trong món risotto ,các món trứng như trứng tráng, và khoai tây chiên.
