Mô tả
Kem sữa Crème Fraîche Isigny 35% béo (AOP – Pháp) – Chuẩn hương vị kem sữa châu Âu trong từng muỗng
1. Giới thiệu sản phẩm
Kem sữa Crème Fraîche Isigny 35% béo là sản phẩm cao cấp đến từ vùng Isigny-sur-Mer (Normandy – Pháp), nơi nổi tiếng toàn cầu với sữa tươi, bơ và các sản phẩm từ sữa đạt chuẩn AOP (Appellation d’Origine Protégée). Đây là chứng nhận bảo hộ nguồn gốc sản phẩm nghiêm ngặt nhất của Pháp.
Crème Fraîche Isigny là loại kem sữa tươi lên men tự nhiên, có độ béo cao (35%), kết cấu mịn dẻo, mùi thơm nhẹ, chua thanh và béo đặc trưng. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng Michelin, bếp Âu, các tiệm bánh Pháp và người yêu ẩm thực trên khắp thế giới.
Với quy cách 200g–250g/hũ (tùy lô), đây là lựa chọn lý tưởng cho bếp gia đình và nhà hàng cần sản phẩm cao cấp, chất lượng ổn định.
2. Crème Fraîche là gì?
Crème Fraîche là một loại kem sữa lên men tự nhiên có nguồn gốc từ Pháp.
Khác với whipping cream hay sour cream:
Whipping cream: béo nhưng nhạt, không có vị chua.
Sour cream: chua nhiều, béo nhẹ (20% béo).
Crème Fraîche: béo cao (30–40%), chua nhẹ tự nhiên, mùi thơm sữa đặc trưng.
Crème Fraîche Isigny đặc biệt nổi tiếng nhờ:
Sữa tươi từ bò nuôi trên đồng cỏ Normandy,
Lên men tự nhiên,
Hương vị đặc trưng mang dấu ấn vùng miền,
Độ sánh lý tưởng cho cả món nóng lẫn món lạnh.
3. Đặc điểm nổi bật của Kem sữa Crème Fraîche Isigny 35% béo
• Chứng nhận AOP – đảm bảo chất lượng tuyệt đối
Sản phẩm được bảo hộ bởi Liên minh châu Âu, cam kết về:
Nguồn gốc vùng Isigny,
Quy trình sản xuất truyền thống,
Chất lượng đồng nhất và tiêu chuẩn cao.
• Hàm lượng béo 35% – béo ngậy, sánh mịn
Độ béo 35% giúp Crème Fraîche:
Không bị tách nước,
Không bị chảy khi gặp nhiệt nóng,
Giữ độ sánh tự nhiên trong món ăn.
• Lên men tự nhiên – hương vị thanh nhẹ đặc trưng
Vị chua thanh, thơm dịu, không bị gắt.
• Kết cấu mịn mượt – không bị vón cục
Phù hợp cho:
Nấu sốt,
Làm kem trứng,
Ăn kèm trái cây,
Dùng trong món tráng miệng.
• Ứng dụng linh hoạt
Dùng được cho món mặn, món ngọt và món bánh.
4. Giá trị dinh dưỡng
Trong 100g Crème Fraîche Isigny chứa:
Năng lượng: 350–370 kcal
Chất béo: 35% (đa phần là chất béo sữa tốt)
Carbohydrate: thấp
Protein: 2.1–2.5g
Vitamin A, D, K2
Khoáng chất: canxi, photpho
Lợi ích sức khỏe
Bổ sung năng lượng, phù hợp người ăn healthy theo kiểu “eat clean – high fat”.
Giảm nguy cơ tách nước khi nấu – an toàn với món nóng.
Cung cấp vitamin A tự nhiên tốt cho mắt và da.
Làm món ăn giàu dưỡng chất và dễ tiêu hóa.
5. Kem sữa Crème Fraîche dùng làm gì?
Đây là sản phẩm cực kỳ đa dạng trong ẩm thực Pháp & châu Âu.
5.1. Dùng trong món mặn
Sốt kem trắng cho pasta
Sốt cho cá hồi áp chảo
Sốt nấm, sốt tiêu
Dùng trong món soup kem
Trộn salad kiểu Pháp
Crème Fraîche không bị tách khi gặp nhiệt, nên rất lý tưởng cho món nóng.
5.2. Dùng trong món ngọt – tráng miệng
Ăn kèm trái cây tươi
Trộn cùng mật ong
Thêm vào bánh mousse
Làm topping cho pancake, waffle
Kết hợp với chocolate nóng
5.3. Làm bánh – pâtisserie
Nhân bánh tart chanh
Nhân bánh lạnh
Làm kem trứng custard
Tạo kết cấu béo mềm cho bánh mousse
5.4. Ăn trực tiếp như yogurt béo nhẹ
Crème Fraîche cũng có thể dùng như một loại yogurt cao cấp.
6. Vì sao Crème Fraîche Isigny được ưa chuộng toàn cầu?
Nguồn gốc rõ ràng – AOP đảm bảo chất lượng
Hương vị hài hòa: béo nhưng không ngấy
Không tách nước khi gặp nhiệt
Đa dụng bậc nhất trong các sản phẩm từ sữa
Lên men tự nhiên – an toàn – không chất bảo quản
Chuẩn vị Pháp, được sử dụng tại nhiều nhà hàng Michelin
Đây là loại kem sữa được các đầu bếp châu Âu ưu ái nhất.
7. Hướng dẫn sử dụng & bảo quản
Bảo quản:
Để ngăn mát 2–6°C
Sau khi mở nắp dùng trong 3–5 ngày
Không để sản phẩm ở môi trường nóng
Lưu ý khi dùng:
Tránh khuấy mạnh vì có thể làm vỡ cấu trúc kem
Dùng thìa sạch mỗi lần lấy
8. Giá sản phẩm Kem sữa Crème Fraîche Isigny 35%
Giá dao động tùy:
Lô hàng nhập khẩu
Quy cách hũ
Nhu cầu nhà hàng / đại lý
Để xem giá tốt nhất theo thời điểm, khách hàng nên liên hệ trực tiếp Thaso Foods.
9. Mua Kem sữa Crème Fraîche Isigny ở đâu?
Sản phẩm hiện được phân phối bởi:
Thaso Foods – Nhà cung cấp nguyên liệu Âu cao cấp
Địa chỉ: 226 Đường Tam Bình, Phường Tam Bình, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0902 697 199
Website: www.thasofoods.com
Fanpage: Thực phẩm châu âu
Cam kết:
Hàng chính hãng có chứng nhận
Bảo quản chuẩn lạnh
Giao hàng toàn quốc
Hỗ trợ tư vấn món ăn cho nhà hàng & bếp gia đình
10. Kết luận
Kem sữa Crème Fraîche Isigny 35% béo là sản phẩm cao cấp chuẩn Pháp, phù hợp cho cả món mặn – món ngọt – làm bánh. Với hương vị béo thơm, độ sánh mịn tuyệt vời và tính ứng dụng cao, đây là loại kem sữa không thể thiếu trong bếp Âu chuyên nghiệp.
Nếu bạn muốn món ăn đạt chuẩn nhà hàng hoặc muốn trải nghiệm ẩm thực Pháp đúng nghĩa, Crème Fraîche Isigny chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.
👉 Liên hệ Thaso Foods để đặt hàng chính hãng – giá tốt – giao nhanh!
