Mô tả
Dầu olive là loại dầu được chiết xuất từ trái olive tươi – một loại cây trồng truyền thống thuộc khu vực Địa Trung Hải.
Dầu olive được biết đến là loại dầu giàu axit béo có lợi cho cơ thể. Đây cũng là loại dầu chứa nhiều vitamin A, D, D, F, K, chất carotine, vitamin dung hoà chất béo và chất chống oxy hóa nhưng lại không cholesterol nên khả năng hấp thụ và tiêu hoá vào trong cơ thể là rất lớn.
Hơn nữa, dầu olive có thể phòng ngừa các chứng bệnh như xơ cứng động mạch, cao huyết áp, bệnh tim, thận suy yếu, xuất huyết não thông qua việc thúc đẩy tuần hoàn máu.
Ngoài nấu ăn, dầu olive được sử dụng trong các lĩnh vực khác như: mỹ phẩm, thuốc, xà phòng và làm nhiên liệu cho đèn truyền thống.
