Mô tả

Đùi vịt nấu mỡ (Duck confit) là một món ăn được chế biến từ lâu đời của Pháp. Được gọi là Confit de Canard trong tiếng Pháp, đùi vịt được nấu chậm trong mỡ vịt cho đến khi thịt mềm tan chảy, sau đó da giòn đến độ vàng hoàn hảo. Duck Confit nhãn hiệu Ernest Soulard có kích thước lớn, dày khoảng 3-4 cm, có màu vàng nhạt hoặc vàng đậm, bề mặt sáng bóng, không có mùi hôi.

Thông tin sản phẩm đùi vịt nấu mỡ tại Thasofoods

Tên sản phẩm: Đùi vịt nấu mỡ (Duck Confit)

Xuất xứ: Pháp

Nhãn hiệu: Ernest Soulard

Quy cách: hộp 12 đùi

Đóng gói: hộp thiếc kín đáo

Bảo quản: 0-4 độ C

Trọng lượng: 3.825kg

Giá Niêm Yết: 3.100.000 vnđ

Hướng dẫn sử dụng: làm nóng lại và thưởng thức. Đùi vịt confit thường được ăn kèm với bánh mì, khoai tây, hoặc các loại rau củ. Bạn cũng có thể sử dụng đùi vịt confit để làm các món salad, súp, hoặc món hầm.

Xem thêm Các sản phẩm mỡ vịt, ức vịt Pháp tại Thasofoods

Nguồn gốc của Duck Confit Ernest Soulard tại Thasofoods

Duck confit Ernest Soulard được làm từ đùi của những chú vịt được nuôi theo phương pháp truyền thống của Pháp, được cho ăn thức ăn giàu chất béo trong vòng 12-18 ngày. Đùi vịt Ernest Soulard có kích thước lớn, dày khoảng 3-4 cm, có màu vàng nhạt hoặc vàng đậm, bề mặt sáng bóng, không có mùi hôi.

Hương thơm của đùi vịt confit khiến bạn cảm thấy ngon miệng ngay lập tức.

Đùi vịt confit có hương vị thơm ngon, béo ngậy và đậm đà. Thịt vịt confit chín mềm, không bị khô, có vị ngọt tự nhiên của thịt vịt, vị béo ngậy của mỡ vịt, và vị thơm của các loại gia vị.

Khi ăn đùi vịt confit, bạn sẽ cảm nhận được lớp da bên ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm mại, béo ngậy. Hương thơm của đùi vịt confit sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng ngay lập tức.

Lợi ích sức khỏe của đùi vịt nấu mỡ Duck Confit

Đùi vịt nấu mỡ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể, bao gồm:

Giúp tăng cường cơ bắp: Chất đạm trong đùi vịt nấu mỡ là một chất dinh dưỡng quan trọng, cần thiết cho sự phát triển và duy trì các mô trong cơ thể, bao gồm cả cơ bắp.
Cung cấp năng lượng: Chất béo trong đùi vịt nấu mỡ là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào.
Hỗ trợ hệ miễn dịch: Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6 và B12 trong đùi vịt nấu mỡ là các vitamin cần thiết cho hệ miễn dịch.
Giúp hấp thụ các vitamin tan trong chất béo: Chất béo trong đùi vịt nấu mỡ giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo, bao gồm vitamin A, D, E và K.

Tuy nhiên, đùi vịt nấu mỡ cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, vì vậy bạn nên ăn với lượng vừa phải.

Lưu ý khi ăn đùi vịt nấu mỡ Duck Confit

Đùi vịt nấu mỡ là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng bạn nên ăn với lượng vừa phải để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Cụ thể, bạn nên:

Ăn không quá 200g đùi vịt nấu mỡ mỗi ngày.
Không ăn đùi vịt nấu mỡ thường xuyên, chỉ nên ăn 2-3 lần mỗi tuần.
Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tim mạch, gan nhiễm mỡ,… thì bạn nên hạn chế ăn đùi vịt nấu mỡ.

Cách bảo quản đùi vịt nấu mỡ Ernest Soulard

Duck confit Ernest Soulard là một sản phẩm đã được nấu chín, vì vậy bạn chỉ cần bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Bảo quản trong tủ lạnh

Đùi vịt confit Ernest Soulard chưa mở hộp có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C trong khoảng 1 năm.

Đùi vịt confit Ernest Soulard đã mở hộp có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C trong khoảng 3-4 ngày.

Bảo quản trong tủ đông

Đùi vịt confit Ernest Soulard chưa mở hộp có thể được bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ -18 độ C trong khoảng 2 năm.

Đùi vịt confit Ernest Soulard đã mở hộp có thể được bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ -18 độ C trong khoảng 6-8 tháng.

Lưu ý khi bảo quản

Đùi vịt confit Ernest Soulard nên được bảo quản trong hộp kín để tránh bị khô.
Bạn nên sử dụng đùi vịt confit trước ngày hết hạn sử dụng được ghi trên bao bì.

Hướng dẫn hâm nóng

Bạn có thể hâm nóng đùi vịt confit Ernest Soulard bằng nhiều cách khác nhau, bao gồm:

Nướng trong lò nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Cho đùi vịt confit vào khay nướng, nướng trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi đùi vịt nóng đều.
Nấu trong chảo: Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa. Cho đùi vịt confit vào chảo, chiên vàng đều các mặt.
Hấp: Cho đùi vịt confit vào nồi hấp, hấp trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi đùi vịt nóng đều.

Bạn cũng có thể hâm nóng đùi vịt confit Ernest Soulard trong lò vi sóng, nhưng cách này sẽ làm đùi vịt mất đi một phần hương vị.

Các món ngon từ Duck confit Ernest Soulard

Dưới đây là một công thức nấu ăn với Duck confit Ernest Soulard:

Nguyên liệu:

2 đùi vịt confit Ernest Soulard
1 củ hành tây, thái lát
2 củ tỏi, băm nhỏ
1 nắm lá hương thảo
1 nắm lá húng tây
1/2 cốc rượu vang đỏ
1/4 cốc nước dùng gà
1/4 cốc mứt quả mơ
Muối và tiêu đen theo khẩu vị

Cách làm:

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
Cho đùi vịt confit vào một chiếc bát lớn.
Thêm hành tây, tỏi, hương thảo, húng tây, rượu vang đỏ, nước dùng gà, và mứt quả mơ.
Ướp đùi vịt trong khoảng 30 phút.
Cho đùi vịt vào một chiếc khay nướng.
Nướng đùi vịt trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi đùi vịt nóng đều và lớp da bên ngoài giòn rụm.
Nêm nếm lại với muối và tiêu đen theo khẩu vị.
Dùng nóng với bánh mì, khoai tây, hoặc các loại rau củ.

Mẹo:

Bạn có thể thêm các loại rau củ khác vào bát ướp, chẳng hạn như cà rốt, khoai tây, hoặc măng tây.
Nếu bạn không có mứt quả mơ, bạn có thể thay thế bằng nước tương hoặc mật ong.
Bạn có thể nướng đùi vịt trong chảo gang hoặc chảo nướng.

Địa chỉ tin cậy mua Đùi vịt Confit

Đến với Thasofoods, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị Đùi vịt confit ( đùi vịt nấu mỡ) và các loại thực phẩm Châu Âu – Chúng tôi cam kết mang lại cho bạn những sản phẩm tươi ngon, an toàn và giàu dinh dưỡng.

Sản phẩm chuẩn chất lượng cao
Mang đến các sản phẩm thực phẩm đa dạng và cao cấp từ khắp quốc gia trên thế giới.
Luôn tìm kiếm và lựa chọn các sản phẩm tốt nhất về chất lượng và giá thành để phục vụ khách hàng.
Quy trình vận chuyển đảm bảo chất lượng tốt nhất
Giao hàng Toàn Quốc nhanh chóng và an toàn